Anda sedang mencari ide bebek goreng rempah ala resto (tidak alot bebeknya empuk) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng rempah ala resto (tidak alot bebeknya empuk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng rempah ala resto (tidak alot bebeknya empuk), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng rempah ala resto (tidak alot bebeknya empuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Bebek goreng rempah Ala resto (tidak alot bebeknya empuk). Tips Memasak Bebek Agar Mudah Empuk dan Tidak Bau Amis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng rempah ala resto (tidak alot bebeknya empuk) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek goreng rempah Ala resto (tidak alot bebeknya empuk) menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek goreng rempah Ala resto (tidak alot bebeknya empuk):
- Gunakan 1 ekor bebek muda
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Merica
- Ambil Bahan halus
- Gunakan 12 sium bawang merah
- Ambil 6 sium bawang putih
- Sediakan 3 ruas laos muda
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 serai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan cempelungan
- Sediakan 5 daun jeruk
- Sediakan 3 daun serai
- Sediakan 2 serai geprek
Bebek bisa dipesan goreng atau bakar, dan bisa dibeli utuh atau potongan. Ukuran bebeknya agak besar, malah saya menduga jangan-jangan ini si mentok bukan bebek sawah biasa. Untuk sebuah kenikmatan yang mengenyangkan itu, harganya tidak mahal. Bebek goreng ini digoreng secara garing namun tetap empuk di dalamnya.
Cara membuat Bebek goreng rempah Ala resto (tidak alot bebeknya empuk):
- Bersihkan bebek sampe bersih lalu lumurin bebek dengan jeruk nipis diamkan 30-1 jam, bila udh cuci kembali bebek sampe bersih
- (REBUS PAKE METODE 5.30.7) - (lihat resep)
- Bila udah selsai bebek yang kita rebus, tirikan bebek lalu cuci lagi dengan air bersih.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu dan masukan bahan cempelungan apa bila bumbu udah harum masukan bebek beri garam gula merica lalau tambhan air sampe bebek terdendam semua.
- Masak dengan api sedang smpe air nya menyusut.
- Apa bila bebek udh menyusut dan bumbu udh meresap ke dalam bebek. Matikan kompor lalu siapakan minyak untuk mengoreng bebek…
Rasanya pun juara, gurih dan tambah mantap dengan cocolan sambalnya. "Bebek jenis ini terbatas, tidak melimpah seperti bebek biasa. Jarang peternak yang mau nunggu bebek "Ini juga supaya tekstur kulit bebeknya garing. Terasa kalau yang bebek goreng Misal olahan bebek goreng. Sebelum digoreng, bebek diungkep dalam bumbu yang berbeda dengan. Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan unggas yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng rempah ala resto (tidak alot bebeknya empuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
