Sedang mencari inspirasi bebek bacem goreng sambel pencit🦆 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bacem goreng sambel pencit🦆 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini makanan yg saya makan adalah bebek goreng sambal pencit / mangga muda dengan lalapan kacang panjang dan kol goreng. semoga kalian suka dg video. Menu Bebek Doeloer mengandalkan sambal pencit yang memiliki rasa pedas dan gurih, selain bebek dengan bumbu yang sudah meresap. Mujib Faisal, owner Bebek Doeloer Surabaya menuturkan, sebelum di goreng, bebek sudah lebih dulu diungkep dengan bumbu lengkap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bacem goreng sambel pencit🦆, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek bacem goreng sambel pencit🦆 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bacem goreng sambel pencit🦆 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek bacem goreng sambel pencit🦆 menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek bacem goreng sambel pencit🦆:
- Gunakan 1 ekor bebek peking
- Sediakan Bumbu bacem:
- Ambil 1 1/2 ltr air
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 keping gula merah
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 lembar salam
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 scht penyedap
- Sediakan Bahan sambel:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe kriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit/sesuai selera
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Sambel pencit terdiri dari mangga muda yang diparut dan sambal uleg (cabai merah dan terasi) yang pedas. Sambal ini pun menambah kemeriahan rasa bebek goreng yang empuk, dengan cita rasa yang sedikit asam dan menyegarkan. Tekstur mangga muda yang renyah dan sambal yang pedas serta. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk.
Langkah-langkah membuat Bebek bacem goreng sambel pencit🦆:
- Potong2 bebek sesuai selera,rebus air secukupnya,masukan bebek lalu buang rebusan pertama,rebus lg air smp mendidih masukan bebek & bumbu utuh.
- Blender bawang,kunyit,kemiri & jahe smp halus masukan dlm rebusan + kan penyedap,gulmer,masak smp menyusut,tiriskan lalu goreng dgn api sedang spy hasilnya cantik.
- Goreng bawang smp empuk lalu haluskan dgn cabe2an,penyedap,siram dgn minyak bekas bawang goreng yg masih panas.pasrah mangga yg sdh dikupas dgn parutan keju,ambilsebagian sambel krn sebagian sy buat sambel bawang, campur rata dgn mangga yg sdh dipasrah/diserut.sajikan dgn begornya..yummy..
Akhirnya bikin sendiri berbekal resep dari sini plus di supervisi Ibuk via video call wkwk. Kara atau koro orang jawa bilang. Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur lodeh koro. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek bacem goreng sambel pencit🦆 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
