Lagi mencari panduan bebek goreng sambal hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum teman teman Dalam video kali ini, saya akan membagikan video tutorial membuat Bebek Goreng Madura Bumbu Hitam. Halo teman-teman, edisi review kali ini menghadikan kulineran khas madura yaitu bebek goreng sambal hitam dari Bema (Bebek Madura). Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng sambal hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng sambal hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Goreng sambal hitam memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Goreng sambal hitam:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 8
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 10 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan)
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 sdt merica butiran, sangrai
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 4 cm lengkuas, diparut
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 siung bawang merah diiris untuk menumis
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan 1/3 gelas Air putih
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Gunakan 250 ml Minyak sayur goreng untuk sambal hitam
- Siapkan Minyak goreng untuk goreng bebek
Untuk lalapan teman makannya bisa dipergunakan metimun, tomat merah dan daun kemangi. Bebek goreng sambal mangga cak kohar juga sangat terkenal. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan.
Cara menyiapkan Bebek Goreng sambal hitam:
- Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan.
- Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera.
- Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas.
- Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas
Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Menu bebek yang dapat Anda pilih adalah bebek goreng, bebek sambal rica, bebek goreng mercon yang sangat pedas, bebek sambal hijau, bebek bakar, bebek oseng, dan bebek lada hitam. Sebagai pelengkapnya, ada pula tempe, tahu, telur asin cabai hijau, burung dara goreng. Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng sambal hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
