Bebek Goreng ala Kum
Bebek Goreng ala Kum

Mom sedang mencari panduan bebek goreng ala kum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng ala kum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng ala kum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng ala kum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng ala kum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Goreng ala Kum menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Goreng ala Kum:
  1. Sediakan 1 ekor bebek potong 8
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis / jeruk lemon
  3. Gunakan 5 lembar daun salam
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
  5. Gunakan 3 batang sereh geprek
  6. Sediakan 500 ml air (bisa tambah jika diperlukan)
  7. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
  8. Gunakan 6 siung bawang putih
  9. Ambil 2 butir bawang merah
  10. Gunakan 3 ruas jahe
  11. Siapkan 3 ruas kunyit
  12. Sediakan 2 butir kemiri
  13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  14. Sediakan 1 1/2 sdt garam
  15. Gunakan 1 sdt gula pasir
Cara membuat Bebek Goreng ala Kum:
  1. Cuci bersih bebek lalu lumuri air jeruk nipis / jeruk lemon hingga rata. Diamkan 30menit.
  2. Setelah 30menit, bilas bebek dengan air mengalir, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh dengan sedikit minyak hingga harum.
  4. Setelah itu masukkan bebek, aduk rata, hingga bebek agak berubah warna.
  5. Kemudian kecilkan api…lalu masukkan air kurang lebih 500ml, aduk rata. Diamkan hingga mendidih dan aduk sesekali hingga air menyusut, jika dirasa daging belum empuk (cek dengan garpu, jika sudah mudah di congkel dagingnya brarti sudah empuk) tambah air lagi setidaknya 1 gelas air. Tetap masak dengan api kecil
  6. Matikan api jika air sudah menyusut dan dirasa daging sudah empuk. Sisihkan.
  7. Panaskan minyak, dan goreng bebek nya… jadi deh 😉🤤🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng ala kum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!