Bunda sedang mencari inspirasi bebek goreng sambel ijo surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambel ijo surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng sambel ijo surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng sambel ijo surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg Bebek
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 bh Kemiri
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 2 btg Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 sdt Gula Pasir
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan Bahan untuk Sambel Ijo
- Siapkan 5 bh Cabe Hijau Besar
- Sediakan 1 bh Tomat Hijau
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan seujung sdt Gula Pasir
- Gunakan 1/2 bh Jeruk Nipis
- Sediakan 1 lembar Daun Jeruk
Cara membuat Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:
- Presto bebek 10-15 menit supaya empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tambahkan air secukupnya, masukkan bebek, aduk hingga merata, jangan lupa gula dan garam. Masak hingga air tinggal sedikit. Matikan api.
- Goreng bebek dengan minyak secukupnya, api kecil (jangan terlalu lama supaya tetap empuk). Kuah kuning dibuat dari air bumbu bebek tadi, sangrai sebentar hingga agak kental.
- Sambel ijo : rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Tiriskan. Uleg halus dengan garam, gula, daun jeruk. Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit aja. Siap untuk pelengkap bebek goreng ☺️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambel ijo surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
