Bunda sedang mencari inspirasi itiak lado mudo (bebek lombok ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal itiak lado mudo (bebek lombok ijo) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek lombok ijo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan itiak lado mudo (bebek lombok ijo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan minyak nya Bumbu yang dihaluskan. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan itiak lado mudo (bebek lombok ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo):
- Ambil 1 ekor bebek, potong jadi 12
- Ambil Bumbu bebek :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm Kunyit
- Ambil Sejumput asam Jawa
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Daun salam, daun jeruk, sereh
- Siapkan Air 1liter untuk mengungkep
- Ambil Bumbu lado mudo:
- Sediakan 10 cabe ijo besar
- Siapkan 20 cabe ijo kecil (lalap)
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 Tomat ijo (kalo nggak ada bisa diganti jeruk nipis)
- Ambil Penyedap (optional)
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
But this is an iconic local dish one should try. If you have a weak stomach,.perhaps better to skip it. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau.. Itiak Lado Mudo atau Itik Lado.
Langkah-langkah menyiapkan Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo):
- Ungkep bebek sampai empuk dan matang, lakukan sampai air habis atau sat.
- Goreng sampai matang. Sisihkan
- Cuci bersih semua bahan Lombok ijo. Rebus/kukus 3-5 menit semuanya, kecuali daun jeruk.
- Uleg kasar, sishkan.
- Panaskan minyak 4 sdm. Tumis, masukkan daun jeruk, gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.
- Kecilkan api, masak sampai tanak.
- Terakhir, masukkan bebek, campur dengan bumbu ijonya. Dibolak balik sampai meresap sempurna.
- Angkat, sajikan. Selamat menikmati 😉
Kedatangan salah satu murid dari @akpar_jihs yang bikinin kita salah satu masakan khas Sumatera Barat, Itiak Lado Mudo atau Itik Lado Mudo yang rasanya enak banget. Resep lengkap bagaimana cara membuat Itik Lado Mudo dapat dilihat di bawah. Cara Membuat Resep Gulai Itiak Lado Mudo - Terbayang kelezatan rasa gulai bebek yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau? sensasi rasa gurih dan pedasnya sulit terlupakan! Sensasi ekstrim menyergap lidah saat anda menyantap gulai bebek muda cabe hijau. Lagi liburan di bukittinggi,, pengen makan itiak lado mudo,, yukk ke los Lambuang aja,, Itiak Lado Mudo Pak Ayang telah hadir disana Pecinta bebek wajib cobain itiak lado mudo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan itiak lado mudo (bebek lombok ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
