Mom sedang mencari inspirasi bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng bumbu kuning ala surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Warung bebek satu ini spesial karena menyajikan bumbu kuning khas bebek goreng Surabaya, dan boleh diambil sepuasmu! Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai. bumbu bebek goreng lamongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jintan
- Sediakan 2 cabe besar
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 sereh di geprek
- Gunakan Sejempol laos
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 5 daun jeruk
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 3 biji / setengah sendok makan asam jawa buang isinya
Saya pernah mencoba membuatnya, namun bumbunya tidak kunjung menghitam walaupun bebek sudah sangat empuk. Bebek goreng Surabaya juga tidak digoreng terlalu lama sehingga minyaknya sedikit. Tujuannya supaya bumbu meresap sempurna pada bebek. Selain itu, perebusan dalam waktu lama juga berguna agar bebek Baca Juga: Resep Bebek Betutu Ala Bali Yang Enak dan Sederhana, Istimewa Banget.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Siapkan wajan besar,masukkan bebek yg sudah di bersihkan.
- Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, Tambahkan air hampir full 1 wajan.
- Setelah air sampai separuh kasih 1 sdm garam dan penyedap sesuai selera. Tambahkan gula setengah sendok makan.
- Tunggu sampai air benar2 menyusut, di aduk2 agar tidak gosong. Sambil di icipi apakah rasanya suda pas atau belum..
- Setelah air menyusut. Sisakan bumbu ungkepan sedikit..
- Panakan minyak,goreng bebek hingga kecoklatan.
- Untuk bumbu kuningnya. Panakan 1 sdm minyak masukkan bumbu ungkepan tadi 3 sdm, gongso sebentar saja hingga harum. (Unt takaran bumbu yg di gongso di sesuaikan saat mau makan ya)
- Unt resep sambalnya ada di postingan selanjutnya ya
Kuliner bebek di Surabaya memang banyak, namun yang spesial tentu terbatas jumlahnya. Language: Share this at Ayam Goreng Bumbu Kuning. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Jadi usai menyiapkan bumbu tersebut, Anda bisa langsung mengaluskannya. Bumbu yang digunakan agar membuat ayam goreng bumbu kuning gurih dengan sedikit rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
