Anda sedang mencari panduan bebek madura rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek madura rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Madura Rumahan memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Madura Rumahan:
- Gunakan 1 kg bebek
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1 bungkus asam jawa
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan jika suka Gula
- Ambil Bahan halus
- Gunakan 26 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Siapkan 30 cabe merah keriting
- Ambil 50 cabe rawit merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura Rumahan:
- Cuci bebej, potong2 ukuran sedang. Beri kucuran jeruk nipis, diamkan 1 jam. Bilas.
- Siapkan bumbu halus, larutkan dengan air asam jawa 5 sdm
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan bebek, masak hingga berubah warna (pucat, ga dimarahin dia pucat sendiri biasanya). Tuang air, garam, penyedap rasa dan air asam jawa lalu ungkep hingga air berkurang
- Masak bebek 1,5 jam dengan api sedang hingga air menyusut dan daging empuk. Jika ada hati bebek, masukkan setelah 1 jam ya. Bila belum empuk bisa dimasak lebih lama lagi dan ditambahkan air. Aduk sesekali. Angkat bebek, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng bebek hingga kecoklatan. Angkat
- Masukkan sisa bumbu ke minyak sisa penggoreng bebek, masak dengan api kecil hingga kehitaman. Terus aduk dan cek agar bumbu tidak gosong.
- Siram bumbu hitam ke bebek goreng, hidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek madura rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
