Mom sedang mencari ide bebek madura bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura bumbu hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek madura bumbu hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek madura bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Madura Bumbu Hitam memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Madura Bumbu Hitam:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air (sampai merendam seluruh bagian bebek)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya asam jawa
- Siapkan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil Penyedap
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Bebek Madura Bumbu Hitam:
- Potong 1 ekor bebek menjadi 8 bagian (sesuai selera)
- Haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau diblender
- Tumis bumbu halus+bumbu lainnya, tambahkan air, masukkan bebek
- Ungkep selama kurang lebih 1 jam sampai air menyusut dan daging bebek lunak
- Angkat bebek
- Tumis bumbu ungkepan hingga kehitaman, pada proses ini harus terus diaduk agar tidak gosong
- Goreng bebek, dan sajikan bersama bumbu hitamnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
