Lagi mencari panduan bumbu hitam ala bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu hitam ala bebek madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu hitam ala bebek madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bumbu hitam ala bebek madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu hitam ala bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Hitam ala Bebek Madura menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu Hitam ala Bebek Madura:
- Ambil 1 ekor ayam/bebek
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan lainnya
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah sereh, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 biji asam jawa
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Ambil Bahan sambel
- Ambil 100 gram cabe rawit hijau dan keriting, haluskan
- Sediakan 200 ml minyak goreng
Langkah-langkah membuat Bumbu Hitam ala Bebek Madura:
- Haluskan bumbu halus.
- Cuci bersih ayam/bebek dan potong sesuai selera.
- Ungkep ayam/bebek dengan bumbu halus, tambahkan air dan bahan pelengkap lainnya. Masak sampai ayam/bebek empuk. Kalau belum empuk, air bisa ditambahkan kembali.
- Angkat ayam/bebek dan pisahkan dari sisa bumbu ungkep.
- Goreng ayam/bebek sampai matang. Sisihkan.
- Masak sisa bumbu ungkep tambahkan cabe yang sudah dihaluskan. Bila air sudah menyusut tambahkan minyak goreng. Masak sampai berubah warna menjadi coklat kehitaman. (Harus terus diaduk agar rata dan tidak gosong).
- Sajikan ayam/bebek goreng dengan bumbu hitamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bumbu Hitam ala Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
