Mom sedang mencari panduan bebek madura bumbu hitam dijamin empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura bumbu hitam dijamin empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura bumbu hitam dijamin empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek madura bumbu hitam dijamin empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Tambahkan air, masak sampai bebek empuk dan air asat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek madura bumbu hitam dijamin empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek madura bumbu hitam dijamin empuk memakai 21 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek madura bumbu hitam dijamin empuk:
- Siapkan 1 kg bebek
- Sediakan Bumbu ungkep:
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Sediakan 2 batang Sereh
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 sendok ketumbar
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Siapkan Bahan sambal:
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 8 buah bawang merah (selera)
- Siapkan 6 buah Bawang putih (selera)
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (selera)
- Sediakan 10 buah cabe keriting (selera)
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sendok teh Kluwek
Lokasinya terdapat di Desa Peterongan, Bangkalan Madura. Sedangkan untuk bahan bumbu yang diperlukan untuk membumbuinya yang dibutuhkan ialah bawang merah, bawang putih, kemiri. Bebek Ungkep Bumbu Rempah adalah bahan baku sajian dari resto Bebek Rempah Khas Semarang BECKREM. Terbuat dari bebek kampung lokal fresh.
Cara menyiapkan Bebek madura bumbu hitam dijamin empuk:
- Untuk Bebek cuci bersih mungkin 4 kali dibuang airnya. Pastikan air benar benar bersih
- Haluskan bumbu ungkep dan tumis bumbu ungkap Bebek
- Rebus bebek dalam panci yang agak besar agar volume air banyak. Supaya bisa empuk
- Masukan bumbu ungkep ke dalam panci yang sudah ada bebeknya
- Aduk merata dan tambahkan sedikit garam
- Rebus dengan api sedang kurang lebih 90 menit. Ini supaya empuk
- Jangan lupa masukan asam Jawa agar tidak hamis
- Bumbu hitam:
- Haluskan bahan untuk bumbu hitam kecuali daun jeruk dan kluwek
- Tumis bumbu dengan minyak yang cukup dengan api kecil
- Tunggu sampai sudah yakin aroma bumbu matang kemudian masukan kluwek nya. Kluwek dimasukan belakang supaya kita yakin bumbu sudah matang
- Tumis sekitar 5 menit atau ketika sudah agak terpisah dengan minyak
- Kalau saya ketika mulai kering saya tambah air setengah gelas supaya bumbu tidak kering dan agak basah seperti di abang dagang
- Goreng Bebek sampai garing
- Kemudian angkat dan siram bumbu di atas Bebek gorengnya
- Selamat menikmati sajian murmer
Kluwak/kluwek bukan jadi bumbu andalan bebek hitam ala Madura ini, lho. Tambahkan sedikit air panas bila bebek sudah mulai tidak terendam minyak. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Masukan semua bahan dalam pressure cooker atau panci dan masak hingga bebek empuk dengan api kecil. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek madura bumbu hitam dijamin empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
