Anda sedang mencari ide bebek goreng bali dan sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bali dan sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bali dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek goreng bali dan sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng bali dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:
- Ambil 1 ekor bebek potong 4
- Ambil 1 sendok cuka
- Gunakan 2 sendok garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 1 batang sereh diambil putihnya
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan dihaluskan
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan sambal matah
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 5 rawit
- Gunakan 4 daun jeruk iris tipis
- Ambil secukupnya Terasi
- Siapkan 5 batang sereh putihnya saja
- Sediakan Kecombrang (opsional)
- Gunakan 2 cabe merah
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan sesuai selera Minyak kelapa
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:
- Agar tidak bau, potong bebek cuci bersih. Masak air hingga mendidih, matikan kompor masukkan cuka, garam dan bebeknya. Tunggu sampai 25 menit. Cuci bebek, beri perasan nipis lalu tunggu lagi 20 menit.
- Haluskan semua bumbu. Tumis, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum, tambahkan bebek, garam dan air.
- Rebus hingga bebek lunak, koreksi rasa. Bebek harus terendam sepenuhnya ya
- Angkat, tiriskan dan bebek siap digoreng. Disajikan dengan plecing kacang panjang dan sambal matah. Diaplot selanjutnya ya
- Untuk sambal matah. Iris semua bahan msukkan ke wadah. Panggang terasi hingga lembek campur dengan bahan lain, aduk dengan tangan agar tidak hancur. Tambahkan garam, gula dan jeruk nipis.
- Panaskan minyak kelapa jangan mendidih, siram ke bahan2.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng bali dan sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
