Bunda sedang mencari inspirasi bebek peking bumbu sinjai khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebek bumbu hitam madura & nasi bebek hitam goreng madura. Huh pedas kurih racikanya nasi bebek madura bikin ketagihan. Perbedaan yang paling mencolok adalah, di bumbu Jadi buat bumbu hitam nasi bebek khas Madura ini, harus butuh kesabaran," ungkap Siti.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek peking bumbu sinjai khas madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek peking bumbu sinjai khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Ambil 1 ekor bebek peking frozen
- Ambil 5 buah jeruk nipis
- Sediakan bahan halus
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 20 cabai rawit merah
- Ambil 7 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan bumbu cemplung
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 biji asam jawa
- Ambil bahan pelengkap
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Sajian Bebek Songkem khas Madura taklepas dari sejarahnya. Kuliner Khas Madura Sate Bumbu Madura.
Langkah-langkah membuat Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, buang bokong (mengurangi bau bebek), lumuri jeruk nipis dan diamkan di kulkas 30 menit. Setelah itu cuci bersih bebek dan masukan ke wajan panas dengan api kecil 10 - 15 menit akan keluar air bebek (beli frozen) tunggu sampai air hilang.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi dan masukan bumbu cemplung
- Masukkan bebek dan tambahkan minyak goreng secukupnya, karena makin lama dimasak minyak lemak bebek akan keluar
- Masukan gula, garam dan lada
- Aduk sesekali masak sampai kurleb 2 jam dengan api kecil, sambil tambahkan air sedikit kalau bumbu terlihat agak kering
- Setelah 2 jam bumbu benar pas mengering dan meresap sampai ke tulang, bebek empuk banget, santap dengan nasi atau di cemil…pedas, gurih, ada rasa asam….issshhh nyuuuuummmm
Jika kita menyebut pulau Madura, pasti makanan yang langsung muncul diotak kita adalah sate. Yaps bebek songkem yang biasa dikenal dengan bebek sinjai ini merupakan makanan khas dari Madura yang sangat populer didaerah Madura bahkan. Ciri khas dari bebek peking yakni warna putih. Bebek Peking memiliki ciri khas warna bulunya yang putih jika dilihat mirip dengan entok. Bebek Peking atau Pekin Duck berasal dari daratan China.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
