Mom sedang mencari panduan bebek goreng sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Contact Bebek goreng sambal ijo on Messenger. Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget! Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek goreng sambal ijo memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek goreng sambal ijo:
- Sediakan 1 ekor bebek potong sesuai kebutuhan
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Siapkan Bumbu ungkep :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Laos muda
- Ambil 1 btr kemiri
- Gunakan Sambal ijo :
- Sediakan 15 bj cabe hijau besar
- Siapkan 20-25 bj cabe kecil yg hijau
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 bh tomat hijau iris tipis
Komentar Terbaru. alin on BEBEK GORENG NYIMUT Lombok Ijo… yang pertama: Harga yang murah, harga franchise bebek Nyimut sangat terjangkau apalagi jika dibandingkan franchise bebek goreng lainnya yang mencapai ratusan juta rupiah. Telur adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk ditemui di mana-mana. Baik itu telur dari ayam maupun telur bebek. Tapi tahukah Anda? telur yang Anda biasa konsumsi sehari-hari memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang baik untuk tubuh, atau bisa juga dimanfaatkan untuk kecantikan.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng sambal ijo:
- Cuci bersih & potong² bebek,kemudian Perasi jeruk nipis diamkan beberapa jam lalu cuci lagi dg air
- Haluskan bumbu halus
- Setelah bumbu di haluskan, letakkan bebek pada penggorengan (tanpa minyak) tuang bumbu halus Balur rata pada bebek, kemudian masukkan daun jeruk,sereh,salam,kaldu bubuk,garam sesuai selera dan tambahkan air.nyalakan kompor ungkep sampai daging bebek tidak keras.
- Kalau sekiranya sudah masak, pisahkan dari kuah ungkep nya
- Kecilkan api,masak bumbu ungkep sampai berkurang kadar airnya
- Klo sudah kering,buang daun jeruk,salam, sereh sisa bumbu nya aja, dinginkan masukkan tempat kedap udara.
- Sambal ijo : goreng sebentar cabe ijo,kemudian uleg/blender kasar,lalu tumis pada minyak masukkan tomat,tambahkan gula-garam-kaldu bubuk sesuai selera.
- Masak sampai matang dan berubah warna.
Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Berbeda dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan pada umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak dan sedikit mengandung kuah. Seperti Bebek Ijo Bu Yayuk Surabaya yang berada di Kota Kediri ini selalu ramai setiap harinya mulai dari buka hingga menjelang tutup. Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek goreng sambal ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
