Anda sedang mencari ide bebek goreng rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng rempah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Rempah menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Goreng Rempah:
- Ambil 1 ekor bebek, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis & garam
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan Secukupnya garam, gula merah & kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 14 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 4 cm kencur
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 bks terasi ABC
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdt lada butir
Pas banget disantap dengan nasi hainan atau nasi putih hangat. Sebut saja Bebek Putri Madura yang merupakan menu bebek goreng dengan sajian rempah-rempah di atasnya. Silahkan pilih menu bebek goreng cabai Thailand. Masukkan Ayam Rempah utuh di dalam minyak panas sampai tenggelam.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Rempah:
- Buat bumbu halus, lalu tumis bumbu, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk & lengkuas, tumis sampai harum.
- Tambahkan garam, gula merah & kaldu jamur, aduk rata, lalu tambahkan air. Tes rasa.
- Masukkan bebek, masak terus sampai bebek empuk & airnya menyusut.
- Goreng bebek dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan
- Sajikan dengan nasi hangat, lalapan & sambal terasi. 😊
Tiriskan Ayam Rempah utuh bila sudah berwana kuning kecoklatan. Sajikan ketika masih panas dan selamat menikmati. Sayur asam yang mantap bumbunya pun menjadi pelengkap yang sempurna! Slamet awalnya merupakan usaha kuliner yang berawal dari kawasan Dari segi citarasa, Bebek Goreng H. Slamet memiliki citarasa lezat yang berasal dari aneka racikan rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
