Anda sedang mencari inspirasi bebek bumbu hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Bumbu Hitam menggunakan 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam:
- Ambil 2 ekor bebek, potong2
- Gunakan 🌸Bumbu bebek :
- Siapkan 10 btr bawang putih
- Gunakan 2 jempol jahe
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 3 btg serai, geprek
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 50 gr gula merah
- Siapkan Merica
- Siapkan Garam
- Gunakan Royco
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan 🌸 Bumbu hitam :
- Sediakan 15 btr bawang merah
- Siapkan 10 btr bawang putih
- Ambil 8 btr kemiri
- Siapkan 8 buah keluwek
- Siapkan 2 jempol jahe
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Ambil Sejempol laos, geprek
- Gunakan 4 btg serai, geprek
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Royco
- Siapkan 🌸 Sambel :
- Sediakan 15 btr rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 btr bawang putih
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam:
- Setelah bebek di potong2, rebus sebentar biar kotoran keluar semua. Lalu presto bersama bumbu bebek yg sdh dihaluskan, gula merah, garam, merica, gula pasir, dengan air secukupnya hingga empuk. Dinginkan, tiriskan, siap digorèng. (Untuk sisa kuah, saya rebus hingga sat, hanya tersisa minyak bebek & bumbunya… Tuang sedikit diatas nasi pas makan)
- Bumbu hitam : tumis semua bumbu yg sdh dihaluskan & di geprek dengan minyak agak banyak hingga semua matang sempurna, agar tidak langu.
- Sambel : blender kasar bawang putih & rawit, lalu siram minyak panas bekas menggoreng bebek, beri garam & royco, aduk rata.
- Untuk penyajian, stlh bebek di goreng bisa taruh bumbu hitam diatasnya, atau ambil bumbu hitam secukupnya, taruh wajan, oseng bersama bebek hingga meresap, siap disajikan bersama nasi & sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
