Lagi mencari inspirasi sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu. Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:
- Siapkan 175 gr Bawang merah
- Gunakan 50 gr Bawang putih
- Ambil 100 gr Cabe keriting
- Siapkan 75 gr Rawit campur (merah dan hijau)
- Siapkan 5 batang Sereh, iris halus
- Gunakan 50 gr Kemiri
- Sediakan 1 sdm Lada
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 jempol Asam kandis (boleh pakai asam jawa)
- Siapkan Bahan lain :
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 300 ml Air (boleh pakai kaldu bebek/ayam)
- Ambil 300-350 ml Minyak goreng
- Sediakan 50 gr Kelapa sangrai, ulek sampai keluar minyak
Kamu bisa menambahkan telur ayam kampung atau bebek untuk. Bebek ireng a la Madura yang sayangnya kurang hitam. Langkah untuk memasak sambel rujak kacang mede : Resep Sambel Pecel Madiun. Bahan sambel yang dibutuhkan Masak sedikit lama untuk mengeluarkan sedikit minyak kemudian tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan semua bahan utama/bumbu,usahakan sampai halus ya, kalau saya menggunakan chopper
- Panaskan minyak, goreng semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, usahakan minyak lebih banyak daripada bumbu, bumbu harus tergoreng ya bukan tertumis hehehe. Aduk terus agar tidak gosong/berkerak, gunakan api sedang cenderung kecil.
- Setelah 15 menit tambahkan air/air kaldu sebagian beserta garam dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dan mengaduk. Lalu 15 menit kemudian tuang lagi sisa air/air kaldunya.
- Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api hingga posisi terkecil, lalu masukkan ukekan kelapa sangrai sambil terus diaduk hingga wangi dan menghitam, di detik ini hati-hati ya, perhatikan baik-baik sambalnya, jangan sampai kegosongan, nanti pahit. Matikan kompor, sambal sudah siap.
Selesai, sambal jangkang pun siap dihidangkan bersama. Cara untuk memasarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam kepada konsumen ialah dengan membuat spanduk serta brosur dengan tulisan beserta gambar yang Apabila telah matang, maka angkat kemudian taruh dipiring saji bersama dengan nasi serta saus sambal yang sudah dibuat tadi. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Tambahkan air, masak sampai bebek empuk dan air asat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
