Anda sedang mencari inspirasi bebek madura bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura bumbu hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu. Kali ini aku mau share cara membuat Bebek madura bumbu hitam ala akuuu, di jamin enaaaak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek madura bumbu hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek madura bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Madura Bumbu Hitam memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Madura Bumbu Hitam:
- Gunakan 1 ekor bebek muda
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 cabe kriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 7 bawang putih
- Sediakan 6 kemiri
- Gunakan 12 bawang merah
- Ambil 1 btg sereh yg besar
- Siapkan 1 sdk teh ketumbar
- Gunakan 1 sdk teh Asam jawa (rendam sedikit)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
Gak kalah lah dengan Bebek Slamet dan Bebek Kaleyo. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Masukkan bumbu halus dan bebek, aduk rata kemudian tambahkan gula merah, lada dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam:
- Bersihkan bebek yg sdh dipotong2 dengan air jeruk dan parutan jahe (ambil airnya) biar hilang bau prengusnya ya.. Lalu ditambah garam. Remas2 biarkan selama 1 jam
- Tumis bumbu2 yg sdh dihaluskan bersama daun2nya sejenak saja hingga harum.
- Masukkan semua bumbu yg sdh ditumis, tambahkan 2 gelas air matang, masukkan bebek kedalam panci presto, masak hingga selama 15 menit dari bunyi uap. Gerakan katup presto hingga bunyi udaranya hilang. Diamkan sejenak,barulah buka presto.
- Angkat bebek yg sdh matang dan empuk tsb. Pisahkan dgn bumbunya. Bebek bisa di goreng,sisihkan. setelah itu kita mulai bikin bumbu hitamnya.
- Bumbu ungkep bebek tadi di panaskan dgn api sedang, lalu tambahkan minyak (+/- 250ml), sambil diaduk2 hingga kurang lebih 30 menit sampai bumbu berwarna coklat ke hitaman. Jika dianggap masih kurang hitam bisa ditambah lagi waktu memasaknya.
- Hindari api besar. Karena bumbu bisa pait.
- Tips agar tdk mudah gosong. Disetiap perubahan warna diberikan air 1/2 gelas. Terus dilakukan. Sampai di dapat warna dan rasa yg pas..
- Selamat mencoba..
Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura (Bebek Ireng) adalah masakan yang. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
