Bunda sedang mencari panduan bebek hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek hitam sambel pencit khas madura. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Hitam Khas Madura menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Hitam Khas Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek weight 1,6 kg
- Sediakan 1 bh lemon
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya gula, garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 4 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu Sambal (halus):
- Ambil Bumbu sisa ukepan + 1/2 gelas belimbing air
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 bh cabe merah
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
Itulah resep bebek hitam khas Madura yang bisa jadi menu makan malam. Bebek Goreng Bumbu Hitam Khas Madura. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Anda bisa memasaknya sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Bebek Hitam Khas Madura:
- Potong bebek sesuai selera. Lumuri dengan air perasan lemon. Diamkan minimal 2 jam.
- Tumis bumbu halus hingga harum (matang) dan masukkan dedaunan yang telah diremas/disobek-sobek.
- Masukkan potongan bebek yang telah dicuci bersih dari lumuran air lemon.
- Tambahkan gula garam dan secukupnya air.
- Ukep menggunakan panci teflon selama 1-2jam / presto selama 45 menit hingga daging bebek lunak dan bumbu meresap.
- Matikan api setelah air ukepan menyusut.
- Tiriskan ukepan bebek.>
- Goreng bebek hingga keemasan, jangan terlalu garing agar tidak susah saat digigit.
- UNTUK sambal hitam: campur bahan sambal, aduk-aduk menggunakan api sedang selama +- 2 jam/sambal berubah menjadi hitam.
- Sajikan bebek dengan siraman sambal hitam dan nasi hangat.
Bebek Songkem khas Madura merupakan bagian dari khazanah kuliner asli Indonesia. Selain unik secara penyajian, olahan bebek ini memiliki filosofi; sebuah cerita tentang etika, wujud hormat dan terima kasih. Ia merupakan sebuah sajian yang tidak hanya bicara ihwal cita rasa, melainkan tata. Kebetulan di daerah Bumiayu ada warung tenda yang jual nasi bebek bumbu hitam khas Madura, boleh dicoba juga nih buat ngobatin lapar di tengah Yang menjadi ciri khas adalah bumbu hitamnya, berbagai bumbu seperti bumbu opor yang digunakan namun memasak hanya bumbunya saja dengan. Nasi bebek khas Madura terkenal bermandikan rempah dan rasa pedasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
