Lagi mencari ide 14. bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 14. bebek hitam madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 14. bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 14. bebek hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 14. bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 14. Bebek Hitam Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek tua (untuk tekstur daging yang berserat)
- Ambil 🍖 Bumbu halus :
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 50 butir cabe rawit (saya 30 butir)
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting (saya skip, lupa)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris iris
- Sediakan 🍖 Bahan lain :
- Siapkan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 4 biji asam jawa (saya skip, lupa)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya skip)
Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan. Bebek ireng a la Madura yang sayangnya kurang hitam. Tapi rasanya super maknyus dan bebas amis. ^_^ Entah sudah berapa banyak pembaca JTT yang menanyakan mengenai resep bebek ireng a la Madura ini, dan selalu saya jawab dengan, "Nanti ya, saya cari dulu resepnya yang maknyus.
Cara menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura:
- Bersihkan bebek. Masukkan ke dalam panci, bebek beserta bumbu halus dan bahan lain.
- Ungkep hingga bebek empuk dan air habis. Jika bebek belum empuk, tambahkan air kembali.
- Setelah air habis, pisahkan bebek dari bumbunya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga permukaannya agak kering. Tiriskan.
- Sambal ireng : tuang minyak bekas menggoreng bebek tadi, sesuaikan dengan jumlah endapan bumbu ungkep ya. Masukkan bumbu, masak dengan menggunakan API KECIL hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu sambal tidak gosong.
- Siapkan piring saji, tata bebek goreng, siram dengan sambal ireng dan bawang goreng. Sajikan ditemani nasi hangat dan lalapan. Yumm.
- Tips : Proses mengungkep hendaknya menggunakan panci biasa, bukan panci presto. Karena jika menggunakanbpanci presto, air tidak akan habis sehingga tidak akan didapatkan endapan bumbu untuk sambal ireng.
- Ini foto setelah bebek dipisahkan dari bumbunya. Saya bikin stok dan disimpan di freezer.
Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura (Bebek Ireng) adalah masakan yang. Nasi bebek khas Madura ini dijual di warung kecil sederhana bercat hijau. Salah satu nasi bebek di kawasan Jakarta Timur ini cukup populer di kawasan warganet. Bebek dengan bumbu hitam pekat khas Madura ini pun menggugah selera banyak warganet. Gimdes ürünleri artık bebek ve çocuklar için burada!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 14. Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
