Anda sedang mencari inspirasi bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng bumbu kuning ala surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Warung bebek satu ini spesial karena menyajikan bumbu kuning khas bebek goreng Surabaya, dan boleh diambil sepuasmu! Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai. bumbu bebek goreng lamongan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Ambil 1 ekor bebek
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jintan
- Sediakan 2 cabe besar
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 sereh di geprek
- Siapkan Sejempol laos
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 3 biji / setengah sendok makan asam jawa buang isinya
Saya pernah mencoba membuatnya, namun bumbunya tidak kunjung menghitam walaupun bebek sudah sangat empuk. Bebek goreng Surabaya juga tidak digoreng terlalu lama sehingga minyaknya sedikit. Tujuannya supaya bumbu meresap sempurna pada bebek. Selain itu, perebusan dalam waktu lama juga berguna agar bebek Baca Juga: Resep Bebek Betutu Ala Bali Yang Enak dan Sederhana, Istimewa Banget.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Siapkan wajan besar,masukkan bebek yg sudah di bersihkan.
- Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, Tambahkan air hampir full 1 wajan.
- Setelah air sampai separuh kasih 1 sdm garam dan penyedap sesuai selera. Tambahkan gula setengah sendok makan.
- Tunggu sampai air benar2 menyusut, di aduk2 agar tidak gosong. Sambil di icipi apakah rasanya suda pas atau belum..
- Setelah air menyusut. Sisakan bumbu ungkepan sedikit..
- Panakan minyak,goreng bebek hingga kecoklatan.
- Untuk bumbu kuningnya. Panakan 1 sdm minyak masukkan bumbu ungkepan tadi 3 sdm, gongso sebentar saja hingga harum. (Unt takaran bumbu yg di gongso di sesuaikan saat mau makan ya)
- Unt resep sambalnya ada di postingan selanjutnya ya
Kuliner bebek di Surabaya memang banyak, namun yang spesial tentu terbatas jumlahnya. Language: Share this at Ayam Goreng Bumbu Kuning. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Jadi usai menyiapkan bumbu tersebut, Anda bisa langsung mengaluskannya. Bumbu yang digunakan agar membuat ayam goreng bumbu kuning gurih dengan sedikit rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
