Sedang mencari ide bebek bumbu ireng khas madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu ireng khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
RM BEBEK IRENG BUMBU Khas Asli Madura. Terima Kasih kami tunggu kedatangannya yaa. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu ireng khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu ireng khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bumbu ireng khas madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Bumbu Ireng Khas Madura menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Bumbu Ireng Khas Madura:
- Ambil 1 Ekor Bebek
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 23 biji Cabe Keriting
- Ambil 16 biji Cabe Setan
- Gunakan 25 siung Bawang Merah
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 2 Ruas Jahe
- Siapkan Bumbu Tumbuk
- Ambil 3 Butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan Jinten (a pinch)
- Sediakan Pala (a pinch)
- Ambil sedikit Cengkeh
- Siapkan Bumbu Tumis
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 5 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 batang Serai (dan memarkan)
- Sediakan Lengkuas + Jahe (geprek/memarkan)
- Gunakan Bahan Tambahan
- Ambil Air Kelapa/Air Putih
- Siapkan Serundeng Kelapa
- Sediakan Gula Garam
- Gunakan 2 Buah Jeruk nipis (untuk bebeknya)
Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi. Lokasi warung Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari ini ada di Jalan RC Vetaran, Bintaro. Kalau dari arah Tanah Kusir, lokasi warung ini ada di. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem.
Cara membuat Bebek Bumbu Ireng Khas Madura:
- Bersihkan Bebek dan beri perasan Jeruk nipis (2 buah) kemudian diamkan selama 30 menit. Dan siapkan semua bumbu
- Tumis semua bumbu halus dengan menggunakan minyak panas sampai Harum. Kemudian Masukkan bumbu Tumbuk/Bubuk + bumbu Tumisnya yang sudah di geprek/memarkan sampai harum.
- Masukkan Bebek kedalam bumbu tersebut dan tambahkan air Kelapa/air putih sampai terendam rata. Dan diamkan selama 1 jam (Bebeknya di ungkep)
- Setelah 1 jam, Goreng Bebek Hasil ungkepan. Dan nanti diambil minyak yang dipakai bekas menggoreng Bebek tadi
- Sisa bumbu hasil ungkepan tadi, ditambahkan dengan minyak yang sudah dipakai untuk menggoreng Bebek. Diaduk terus dan merata selama kurang lebih 30 menit sampai warnanya berubah menjadi kehitaman. Kemudian tambahkan serundeng kelapa secukupnya. Kemudian kalau sudah menghitam tuangkan Bebek goreng tadi dan Aduk/campur ke dalam bumbu Ireng tersebut.
- Aduk merata dan Siap untuk di Hidangkan "BEBEK BUMBU IRENG KHAS MADURA"
Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek. Bebek yang telah dibersihkan, kemudian diberi bumbu tertentu, kemudian ditelungkupkan, dan dikukus menggunakan daun pisang. Sedangkan untuk bahan bumbu yang diperlukan untuk membumbuinya yang dibutuhkan ialah bawang merah, bawang putih, kemiri. Sambal bebek khas suramadu bumbu bebek ireng bumbu ireng. Bebek Songkem khas Madura merupakan bagian dari khazanah kuliner asli Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu ireng khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
