Lagi mencari inspirasi bebek palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Palekko menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Palekko:
- Ambil 1 ekor bebek,potong kecil2
- Gunakan 1 daun salam
- Sediakan 3 sereh,geprek
- Ambil 1 sdm rendaman asam jawa
- Ambil 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan bila suka Penyedap
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 5 cabe merah (sy pk lebih banyak)
- Siapkan 10 cabe setan (sesuaikan selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuj
- Sediakan 1 sdm lada halus
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Palekko:
- Bersihkan bebek lumuri air jeruk nipis slm 15mnt lalu cuci bersih (kemudian saya rebus)
- Tumis humbu halus sampai wangi lalu masukan bebek, sereh, daun salam, tmbahkan air & air asam jawa, masak sampai air sat
- Tambahkan gula, garam, penyedap, tes rasa. Bebek palekko siap disajikan bersama nasi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
