Mom sedang mencari panduan bebek bumbu hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek bumbu hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Bumbu Hitam memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam:
- Ambil 2 ekor bebek, potong2
- Sediakan 🌸Bumbu bebek :
- Ambil 10 btr bawang putih
- Siapkan 2 jempol jahe
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Sediakan 3 btg serai, geprek
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 50 gr gula merah
- Gunakan Merica
- Ambil Garam
- Siapkan Royco
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan 🌸 Bumbu hitam :
- Siapkan 15 btr bawang merah
- Ambil 10 btr bawang putih
- Gunakan 8 btr kemiri
- Siapkan 8 buah keluwek
- Siapkan 2 jempol jahe
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan Sejempol laos, geprek
- Sediakan 4 btg serai, geprek
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Royco
- Gunakan 🌸 Sambel :
- Sediakan 15 btr rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 btr bawang putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Royco
Cara menyiapkan Bebek Bumbu Hitam:
- Setelah bebek di potong2, rebus sebentar biar kotoran keluar semua. Lalu presto bersama bumbu bebek yg sdh dihaluskan, gula merah, garam, merica, gula pasir, dengan air secukupnya hingga empuk. Dinginkan, tiriskan, siap digorèng. (Untuk sisa kuah, saya rebus hingga sat, hanya tersisa minyak bebek & bumbunya… Tuang sedikit diatas nasi pas makan)
- Bumbu hitam : tumis semua bumbu yg sdh dihaluskan & di geprek dengan minyak agak banyak hingga semua matang sempurna, agar tidak langu.
- Sambel : blender kasar bawang putih & rawit, lalu siram minyak panas bekas menggoreng bebek, beri garam & royco, aduk rata.
- Untuk penyajian, stlh bebek di goreng bisa taruh bumbu hitam diatasnya, atau ambil bumbu hitam secukupnya, taruh wajan, oseng bersama bebek hingga meresap, siap disajikan bersama nasi & sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
