Mom sedang mencari ide bebek bumbu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek bumbu kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Untuk ongseng bebek dengan bumbu yg simpel beserta daun kemangi ikuti yuk langkah demi langkah nya. Goreng bebek hingga matang dan tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tambahkan air secukupnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bumbu kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek bumbu Kemangi memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek bumbu Kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor bebek ukuran besar
- Siapkan Daun kemangi jumlah banyak
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 4 biji kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 10 siung @bawang merah&putih
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 5 batang serai
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Ambil 2 biji cabe besar
- Sediakan Air
Masukkan bebek, masak hingga bebek ½ matang. Telah dimasak dgn bumbu Rica Rica dgn wangi Kemangi yg sangat lezat rasanya. Tidak terlalu pedas. - Cara penyajian semudah dipanaskan dgn microwave atau dikukus. Supaya bisa menghasilkan menu nasi bebek Madura bumbu.
Cara membuat Bebek bumbu Kemangi:
- Bersihkam bebek dan rebus sekali. Kemudian air rebusan dibuang ya. Untung mengurangi bau dari bebek nya
- Ulek bahan yg disangrai
- Blender bahan lainnya (sisakan 2batang serai ya kemudian di geprek buat dimasukkan ke wajan nya)
- Masukkan bebek dan air,masukkan bumbu blender. Kalau sdh mendidih baru masukkan bahan sangrai yg sdh diulek. Tutup dgn tutup wajan/panci ya biar cepet matang (+- 2jam perebusan nya hingga bumbu kering)
- Memasak ny jgn menggunakan minyak,karena nanti minyak nya akan keluar sendiri dari bumbu nya ya. Tingkat kematangan dari lembut nya daging bebek dan bumbu meresap sempurna
Sebagai bahan makanan, terutama yang bersumber dari hewan, Bebek adalah salah satu alternatif yang bisa dipilih. Bebek ireng adalah hidangan bebek khas Madura yang dimasak hingga warnanya menghitam. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek bumbu Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
