Mom sedang mencari panduan bebek palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek palekko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Palekko menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Palekko:
- Sediakan 1/2 ekor bebek/ayam (potong rica2)
- Ambil 1 buah jeruk nipis (marinasi)
- Gunakan Secukupnya garam (marinasi)
- Siapkan Secukupnya merica (marinasi)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 biji cabe rawit merah (opsional)
- Sediakan 2 biji cabe merah besar
- Ambil Ruas kecil kunyit bakar
- Gunakan Ruas kecil jahe
- Siapkan Secukupnya ketumbar biji
- Ambil Bahan tambahan
- Ambil 1 buah Asam kandis kering
- Gunakan Ruas kecil Lengkuas
- Sediakan 3 batang serai geprek bagian putihnya
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap dan gula
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Bebek Palekko:
- Bersihkan bebek/ayam. Potong kecil kecil. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit
- Blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sampai tanak.
- Masukan bahan tambahan: asam kandis, daun jeruk, serai geprek, lengkuas. Kemudian masukan bebek/ayam satu persatu, aduk aduk sampai bumbu merata. Gunakan api kecil.
- Masukan garam, penyedap dan sedikit gula.. Aduk rata koreksi rata.
- Yuk ambil nasi hangat ❤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
