Lagi mencari inspirasi mie telor dengan bebek asap dan brocoli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telor dengan bebek asap dan brocoli yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur-sayuran dan topping disesuaikan dengan persediaan aja ya. Cari produk Mie Telur lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie telor dengan bebek asap dan brocoli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie telor dengan bebek asap dan brocoli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie telor dengan bebek asap dan brocoli yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie telor dengan bebek asap dan brocoli memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie telor dengan bebek asap dan brocoli:
- Ambil 400 gram mie telor
- Siapkan 1 brokoli
- Sediakan 1 genggam Kucai
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 dada bebek asap
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 2 sendok sayur minyak
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Resep dengan bahan utama mie telor sendiri cukup banyak jenisnya baik resep masakan tradisional maupun resep makanan mie telor modern. Namun yang jelas semua menggunakan bahan dasar mie telor dengan campuran beberapa sayuran sebagai pelengkap dan menambah cita rasa. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Telur bebek yang telah dipilih dan dibersihkan kemudian dilumuri dengan adonan tanah liat.
Cara menyiapkan Mie telor dengan bebek asap dan brocoli:
- Rebus mie telor dengan air mendidih tambahkan garam dan minyak agar tidak lengket satu sama lain kurang lebih 7-10mnt,angkat buang airnya sambik di aliri air dingin,rebus brocoli setangah matang,sisihkan, cincang bawang putih,potong kucai lalu sisihkan.
- Potong dada bebek tipis memanjang,sisihkan, panaskan minyak hingga benar benar puanas masukkan bawang putih tumis hingga kekuningan,lalu masukkan air kedalam wajan,kecilkan api masukkan saus tiram,kecap asin,kaldu ayam,merica bubuk aduk aduk hingga rata lalu cicipi.
- Besarkan api tambahkan mie dan brocoli kedalam wajan aduk aduk,tambahkan kecap manis aduk rata lalu masukkan bebek dengan kucai terakhir tambahkan minyak wijen matikan api. Siap di hidangkan….
Perbedaan teknik pemasakan telur bebek asin mempengaruhi tekstur dan rasa. Telur bebek asin yang mengalami proses perebusan bertekstur basah dan berair. Mi instan dan mi telur sama-sama terbuat dari tepung terigu, garam akali untuk pengenyal, dan air. Bedanya, dalam pembuatan mi telur ditambahkan telur untuk mengikat adonan dan meningkatkan kadar airnya. Sampai disini kita sudah tau jika dimasak tanpa tambahan bahan apapun mi telur lebih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie telor dengan bebek asap dan brocoli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
