Sedang mencari ide roasted bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted bebek betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roasted bebek betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roasted bebek betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roasted bebek betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roasted Bebek Betutu menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roasted Bebek Betutu:
- Gunakan 1 Bebek Muda Utuh
- Ambil 1 Jeruk Nipis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil Bumbu Ulek Kasar:
- Ambil 4 cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 6 cabe keriting Merah
- Siapkan 6 cabe Rawit Merah
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Bawang Putih
- Ambil 5 kemiri sangrai
- Ambil 1 sachet terasi ABC bakar
- Gunakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 5 sereh ambil bagian putihnya
- Ambil 1 sdt ketumbar-sangrai
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Siapkan 5 lembar daun Salam
- Ambil 5 lembar daun Jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 400 ml santan encer (100 ml santan kental+300 ml air)
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Roasted Bebek Betutu:
- Siapkan bahan. Buang kepala dan ceker bebek, belah dada bebek jangan putus, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit lalu bilas.
- Panaskan minyak, tumis bumnu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Masukkan bebek, baluri seluruh bagian bebek dengan bumbu hingga merata.
- Tambahkan santan, aduk rata. Ungkep bebek dengan api kecil,balik bebek sehingga seluruh bagian matang merata. Ungkep hingga bebek empuk.
- Sipkan alumunium foil, taruh bebek dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Wah sampe nambah 2x 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roasted bebek betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
