Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu)
Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu)

Sedang mencari panduan bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Siapa yang gak suka dengan olahan bebek 😍😍. kalau makan bebek dimasak apapun. Resep Cara Membuat Bebek Khas Madura Bumbu Hitam. Resep bebek madura bumbu hitam asli orang madura.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu) memakai 41 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu):
  1. Siapkan 1 ekor bebek (sekitar 1.5kg) dipotong sesuai selera
  2. Sediakan 1/2 buah jeruk lemon/ jeruk nipis
  3. Ambil Secukupnya air asam jawa dan daun salam
  4. Gunakan Secukupnya air untuk rebusan pertama
  5. Siapkan Bumbu ungkep + bumbu hitam 1:
  6. Ambil 3 batang serai segar
  7. Gunakan 4 cm laos
  8. Gunakan 2 cm jahe
  9. Sediakan 6 butir kemiri (sangrai)
  10. Gunakan 3 cm kunyit (bakar)/ 1 sdm kunyit bubuk
  11. Ambil 7 butir bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 5 buah cabe merah besar (buang bijinya)
  14. Ambil 1 sdt pala (tumbuk)
  15. Gunakan 1 sdt jinten
  16. Gunakan 1 sdt lada/merica
  17. Gunakan 1 sdt ketumbar
  18. Siapkan 20 gr gula jawa
  19. Ambil 1/4 sdt gula pasir
  20. Sediakan secukupnya garam
  21. Sediakan 6 lembar daun jeruk
  22. Gunakan 4 lembar daun salam
  23. Gunakan Secukupnya air untuk ungkepan
  24. Gunakan Bumbu hitam 2:
  25. Ambil 15 butir bawang merah
  26. Gunakan 10 siung bawang putih
  27. Ambil 15 buah kemiri (sangrai)
  28. Gunakan 4 batang serai segar
  29. Ambil 1-2 bongkah laos ukuran sedang
  30. Sediakan 1 bongkah jahe kecil
  31. Siapkan 5 sdt ketumbar
  32. Gunakan 4 biji kluwak bagus (rendam dengan sedikit air panas)
  33. Gunakan 8 lembar daun jeruk
  34. Gunakan 400 ml minyak
  35. Siapkan Secukupnya garam
  36. Siapkan Secukupnya gula
  37. Siapkan 1-2 sendok sayur hasil ungkepan bebek
  38. Sediakan Pelengkap:
  39. Siapkan Lalapan
  40. Sediakan Sambal bawang
  41. Ambil Serundeng

Tambahkan air, masak sampai bebek empuk dan. BUMBU BEKUM Sangat Cocok & Praktis Untuk Dijadikan Alternatif Tambahan Bumbu Untuk Lauk Pauk Dirumah, Serta dapat Dijadikan Oleh-Oleh Untuk Teman, Kerabat, Kolega Anda Selamat Berbelanja, Ummi. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Anda bisa memasaknya sendiri di rumah, caranya.

Langkah-langkah membuat Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu):
  1. Bersihkan bebek yang telah dipotong dibawah air mengalir dengan cara disikat. Buang brutu dan bulu yang masih menempel (Brutu mengganggu rasa ungkepan bebek). Lumuri jeruk nipis. Diamkan sekitar 30menit. Lalu cuci bersih.
  2. Rebus bebek hingga mendidih, kurang lebih 5menit dengan daun salam dan air asam jawa agar amisnya hilang. Angkat bebek.
  3. Haluskan semua bahan bumbu ungkep kecuali daun jeruk dan daun salam. Tumis semua bahan yang ada dibumbu ungkep hingga matang harum.
  4. Masukkan bebek satu persatu, aduk-aduk hingga terlumuri semua. Tunggu beberapa saat. Tambahkan air mendidih, hingga bebek cukup terendam (jangan terlalu berlebih). Tambahkan garam secukupnya dan cek rasa sesekali. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut, matang, dan empuk (untuk tekstur empuk saya bisa sampai 3jam/ bisa juga gunakan presto).
  5. Jika sudah empuk, angkat bebek. Siap digoreng dengan minyak panas. Bebek cukup digoreng sebentar saja karena sudah matang dan mudah menghitam (krn ungkepan sebelumnya ada penambahan gula jawa).
  6. Tips: sebelum digoreng, bebek paling nikmat diinepin dulu semalaman di dalam kuah ungkepan biar makin nyuuss meresap 😆.
  7. Bumbu hitam 1: untuk membuat bumbu hitam versi 1. Tambahkan minyak (agak banyak) di bumbu hasil ungkepan. Aduk-aduk terus hingga menghitam (jangan sampai gosong). Harus cukup bersabar ya 😅. Setelah matang aduk-aduk/ siram dengan bebek yang telah digoreng.
  8. Kalau gak mau ribet, bumbu hitam versi 1 sudah ok banget karena full kaldu rempah bebek! Kalau mau cepat hitam, saat proses bisa ditambahkan beberapa butir keluwak halus yang sudah ditumis. Hasilnya bisa ditunggu sampai hitam kental (jadi tidak perlu sampai terlalu kering)
  9. Bumbu hitam 2: haluskan seluruh bumbu hitam 2 kecuali daun jeruk. Tumis seluruh bumbu, tambahkan 1-2sendok sayur bumbu ungkep, garam, dan gula. Tambahkan minyak. Aduk-aduk trus hingga menghitam. Koreksi rasa. Tambahkan bebek yang telah digoreng. (Jika bumbu kurang masih bisa dibuat lagi)
  10. Nb: minyak yang digunakan untuk membuat bumbu, bisa dari hasil menggoreng bebek. Sajikan dengan serundeng, sambal bawang, lalapan.

RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Resep Ayam Bacem mudah super nagihh,nambah lagi resep andalan. Bahan Alternatif digunakan untuk menghemat pengeluaran biaya pakan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!