Mom sedang mencari inspirasi bebek goreng bali dan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bali dan sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng bali dan sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng bali dan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng bali dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 4
- Sediakan 1 sendok cuka
- Ambil 2 sendok garam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 1 batang sereh diambil putihnya
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan dihaluskan
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bahan sambal matah
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 5 rawit
- Sediakan 4 daun jeruk iris tipis
- Sediakan secukupnya Terasi
- Ambil 5 batang sereh putihnya saja
- Sediakan Kecombrang (opsional)
- Siapkan 2 cabe merah
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan sesuai selera Minyak kelapa
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:
- Agar tidak bau, potong bebek cuci bersih. Masak air hingga mendidih, matikan kompor masukkan cuka, garam dan bebeknya. Tunggu sampai 25 menit. Cuci bebek, beri perasan nipis lalu tunggu lagi 20 menit.
- Haluskan semua bumbu. Tumis, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum, tambahkan bebek, garam dan air.
- Rebus hingga bebek lunak, koreksi rasa. Bebek harus terendam sepenuhnya ya
- Angkat, tiriskan dan bebek siap digoreng. Disajikan dengan plecing kacang panjang dan sambal matah. Diaplot selanjutnya ya
- Untuk sambal matah. Iris semua bahan msukkan ke wadah. Panggang terasi hingga lembek campur dengan bahan lain, aduk dengan tangan agar tidak hancur. Tambahkan garam, gula dan jeruk nipis.
- Panaskan minyak kelapa jangan mendidih, siram ke bahan2.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
