Sedang mencari ide rica-rica bebek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica bebek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica bebek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica bebek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica bebek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Bebek memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica Bebek:
- Ambil 1 ekor bebek (potong kecil-kecil)
- Sediakan 1500 ml air (untuk merebus)
- Sediakan 400 ml air (untuk menumis)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 100 gr cabai merah keriting (boleh dikurangi)
- Ambil Sejempol jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh digeprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut
- Ambil 1 iris lengkuas (skip)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
Cara menyiapkan Rica-rica Bebek:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Rebus bebek dengan air hingga mendidih dan bebek empuk sekitar 30 menit (tergantung jenis bebeknya), buang air rebusan bebek bilas dengan air sebentar (boleh tidak dibilas).
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan bebek yg sudah direbus tadi tambahkan air, garam, lada bubuk dan sedikit gula pasir. Aduk hingga rata. Gunakan api kecil, dan biarkan air menyusut lalu koreksi rasa. Angkat dari atas kompor.
- Angkat rica-rica bebek dari wajan lalu sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica bebek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
