Mom sedang mencari inspirasi itiak lado mudo (bebek lombok ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal itiak lado mudo (bebek lombok ijo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan minyak nya Bumbu yang dihaluskan. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek lombok ijo), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan itiak lado mudo (bebek lombok ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah itiak lado mudo (bebek lombok ijo) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo):
- Ambil 1 ekor bebek, potong jadi 12
- Siapkan Bumbu bebek :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan Sejumput asam Jawa
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Ambil Daun salam, daun jeruk, sereh
- Ambil Air 1liter untuk mengungkep
- Sediakan Bumbu lado mudo:
- Siapkan 10 cabe ijo besar
- Sediakan 20 cabe ijo kecil (lalap)
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 Tomat ijo (kalo nggak ada bisa diganti jeruk nipis)
- Gunakan Penyedap (optional)
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
But this is an iconic local dish one should try. If you have a weak stomach,.perhaps better to skip it. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau.. Itiak Lado Mudo atau Itik Lado.
Cara menyiapkan Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo):
- Ungkep bebek sampai empuk dan matang, lakukan sampai air habis atau sat.
- Goreng sampai matang. Sisihkan
- Cuci bersih semua bahan Lombok ijo. Rebus/kukus 3-5 menit semuanya, kecuali daun jeruk.
- Uleg kasar, sishkan.
- Panaskan minyak 4 sdm. Tumis, masukkan daun jeruk, gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.
- Kecilkan api, masak sampai tanak.
- Terakhir, masukkan bebek, campur dengan bumbu ijonya. Dibolak balik sampai meresap sempurna.
- Angkat, sajikan. Selamat menikmati 😉
Kedatangan salah satu murid dari @akpar_jihs yang bikinin kita salah satu masakan khas Sumatera Barat, Itiak Lado Mudo atau Itik Lado Mudo yang rasanya enak banget. Resep lengkap bagaimana cara membuat Itik Lado Mudo dapat dilihat di bawah. Cara Membuat Resep Gulai Itiak Lado Mudo - Terbayang kelezatan rasa gulai bebek yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau? sensasi rasa gurih dan pedasnya sulit terlupakan! Sensasi ekstrim menyergap lidah saat anda menyantap gulai bebek muda cabe hijau. Lagi liburan di bukittinggi,, pengen makan itiak lado mudo,, yukk ke los Lambuang aja,, Itiak Lado Mudo Pak Ayang telah hadir disana Pecinta bebek wajib cobain itiak lado mudo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
