Lagi mencari panduan itiak lado mudo ala ngarai sianok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal itiak lado mudo ala ngarai sianok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itiak lado mudo ala ngarai sianok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan itiak lado mudo ala ngarai sianok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan itiak lado mudo ala ngarai sianok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok:
- Gunakan 2 ekor bebek
- Gunakan 250-350 gram cabai hijau keriting
- Ambil 100 gram bawang merah
- Ambil 7-9 siung bawang putih
- Sediakan bumbu kuning 2-3sdm (lihat resep bumbu dasar saya)
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2-3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 2 siung bawang bombay
- Siapkan cabai hijau besar 3-6buah (optional)
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 5-7 lembar daun jeruk
- Sediakan 2-3 lembar daun pandan (saya tidak pakai)
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 250-350 ml air
Cara membuat Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, baluri dengan bumbu kuning, presto 30menit, siapkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, beri kucuran air jeruk nipis dan haluskan (saya tidak pakai air tapi pakai sedikit minyak goreng) sengaja saya tidak terlalu halus karena memang ingin bertekstur
- Goreng sebentar bebek presto, angkat dan potong bawang bombay siapkan dengan cabai hijau besar
- Panaskan sisa minyak sisa menggoreng bebek, masukan bawang bombay dan cabai besar utuh, tumis hingga layu dan harum, masukan bumbu halus, masukan bumbu sisa ungkep presto bebek, aduk lalu masukan bebek yang telah digoreng tadi aduk rata
- Masukan air, aduk rata, masukan daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata
- Masak hingga seluruh air sat dan hilang, tandanya minyak tidak lagi keruh, melainkan telah bening, matikan api😋itiak lado mudo siap deeeeeh ajiiib nikmeh alhamduliLlah 👍🏻
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat itiak lado mudo ala ngarai sianok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
