Anda sedang mencari inspirasi ayam lado mudo (cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (cabe hijau) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (cabe hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo (cabe hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lado mudo (cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau) menggunakan 19 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):
- Sediakan 1 kg ayam (boleh diganti bebek)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 kg cabe hijau giling halus
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 keping asam kandis
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 potong kayu manis
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):
- >> haluskan bawang merah putih, lengkuas,jahe, kemudian tumis sebentar dengan minyak agak banyak,masukkan ketumbar bubuk,daun salam,daun kunyit,serai,daun jeruk sampai harum, - >> Setelah tumisan bumbu harum,masukkan cabe ijo giling, tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh,asam kandis, kayu manis, dan bunga lawang/pekak,garam,gula,penyedap. kemudian ungkap dengan api kecil,masak sampai ayam empuk,meresap dan,koreksi rasa,, angkat dan sajikan. - Selamat mencoba 😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo (cabe hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
