Anda sedang mencari panduan ayam cabe ijo (ayam lado mudo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe ijo (ayam lado mudo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe ijo (ayam lado mudo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam cabe ijo (ayam lado mudo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam cabe ijo (ayam lado mudo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Cabe Ijo (Ayam Lado Mudo) menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Cabe Ijo (Ayam Lado Mudo):
- Siapkan Bahan Utama
- Sediakan 1 kg Ayam (boleh ayam kampung, ayam broiler atau bebek)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 100 gr Cabe Hijau (sesuai selera)
- Siapkan 15 biji Cabe Rawit (optional)
- Sediakan 10-15 siung Bawang Merah
- Gunakan 5-7 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Lengkuas (jika sudah tua boleh di geprek kasar)
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar (saya pakai yang kasar)
- Ambil Bahan Tambahan
- Ambil 3-4 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 lembar Daun Kunyit
- Siapkan Daun Ruku - ruku / kemangi / basil (optional)
- Ambil 1 batang Sereh
- Ambil 3 biji Asam Kandis
- Siapkan 100-200 ml Santan Kental
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Penyedap (optional)
Cara menyiapkan Ayam Cabe Ijo (Ayam Lado Mudo):
- Potong dan cuci ayam sesuai selera. Saya ungkep terlebih dahulu agar lemaknya keluar kemudian dibuang.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama daun-daun dan sereh.
- Jika sudah harum dan berminyak, tambahkan santan. Masak sebentar.
- Masukkan ayam. Tambahkan garam, gula, penyedap. Atur rasa.
- Masak ayam sambil di aduk sesekali. Kemudian tambahkan asam kandis.
- Masak terus hingga bumbu meresap.
- Ayam Cabe Hijau siap di hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Cabe Ijo (Ayam Lado Mudo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
