Mom sedang mencari ide bebek goreng khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng khas surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Khas Surabaya menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Goreng Khas Surabaya:
- Siapkan 4 me: paha bebek/bebek utuh
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 1 sdt kunyit
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan Jinten (secukupnya)
- Gunakan 2 jahe iris sedang
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 2 lengkuas (PARUT)ukuran sedang
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan 2 serai geprek
- Ambil Garam,gula,totole,AIR(secukupnya)
- Sediakan Sambal pencit
- Siapkan 2 mangga muda kecil parut
- Gunakan 10 cabe rawit
- Ambil Totole
- Gunakan Lalapan
- Gunakan Kol,kemangi(me:timun)
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Khas Surabaya:
- Haluskan smua bumbu ulek/blender
- Parut lengkuas aku pkai parutan buat kelapa
- Siapkan panci (me:panci presto) msukkan bebek yg sdh dicuci bersih lalu msukkan air smpai bbek brndam msukkan bumbu juga yg sdh dblnder dn msukkan lengkuas parut presto hingga empuk 20/30mnit
- Setlah tu diamkn dan saring bumbu yg trsisa di pnci (me:buat bumbu bebekx)
- Siapkan wjan dgn mniyak bnyak (me:panci kecil so krna bekas minyak bbek hitam jdi ak pkai pnci dan biasax ak pkek buat goreng ikan)
- Lalu goreng bumbu dgn minyak brsih aduk2 trus smpai kecoklatan ya mnyakx gc usah trllu bnyak secukupnya cek rasax aku bumbux lmyan asin jadi pas bnget klok buat mkan dan nasi
- Sambal pencit ak pkek cabe mentah mangga muda bnget ak parut pkai prutan keju campurkan dgn cabe yg sdh ulek dan totole😜
- Siap disajikan dech🥰
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
