Bunda sedang mencari panduan bebek bakar lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bakar lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bakar lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek bakar lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Malam malam bingung mau makan apa,,ehhh kangen juga sama nasi bebeknya rama kentung DI benjaran tegal, mampir lagi deh nasi bebek rama kentung alamat : jl. Sosis Bakar Lada Hitam ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ — Ini salah satu menu yang ada di restoran. Bebek tulang lunak (presto), menggoda banget!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek bakar lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek bakar lada hitam menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek bakar lada hitam:
- Gunakan 1 ekor bebek (berat kurleb 1,3kg)
- Sediakan Bumbu ungkep
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm lada putih bubuk
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan cemplung
- Siapkan 2 buah serai geprek
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 2 butir gula merah batok
- Siapkan secukupnya Kecap manis ,sesuai selera
- Gunakan Bumbu oles
- Ambil 1 sdm lada hitam butiran,ulek kasar
- Sediakan 1 sdm margarin
- Siapkan Sisa bumbu ungkep
- Siapkan Sambel
- Ambil Cabe rawit kriting
- Gunakan Cabe rawit merah
- Sediakan Cabe rawit hijau
- Ambil Terasi
- Ambil 5 siung bawang merah (goreng dulu)
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Jeruk limau
Bebek/Ayam/Iga/Empal/Bakwan dengan varian Bakar, Lada Hitam, Cabai Hijau, Kremes, BBQ, penyet, sambel korek. Makan sosis bakar lada hitam ini serasa makan di cafe lho,, nuansa modernnya dapat banget Makan Minum enak itu gak. Selain ayam dan bebek bakar, Cikendak Ayam Bebek Bakar juga menyajikan menu lain, yakni bebek goreng crispy dan lada hitam. Selain itu, Cikendak juga menyediakan menu seafood, seperti kepiting lada hitam dan udang cabai, serta masakan Eropa dan China semisal capcai.
Cara membuat Bebek bakar lada hitam:
- Potong bebek menjadi 4/8 bagian,rebus dg serai&jahe utk menghilangkan bau apek.jangan terlalu lama,karena tujuannya hanya menghilangkan apek&lemak.buang air rebusan,tiriskan bebek
- Masukkan bumbu ungkep,masukkan bebek,daun salam,serai geprek,gula merah,kecap.ungkep smp empuk
- Siapkan Teflon/arang utk memanggang.bisa juga pk oven.tapi kalau sy lebih suka pk arang,krn aromanya lebih harum
- Oleskan bumbu oles,bakar.bakar nya sesuai selera ya,kalau sy suka agak kering luarnya,tp dalemnya msh lembut
- Utk sambel yg digoreng hanya bawang merah&terasi.cabe mentahan lebih sedep&berasa pedes nya.tambahkan jeruk limau
Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak. Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang! Ayam Bakar Lada Hitam ini pasti dapat memikat selera sesiapa pun. Dengan menggunakan bahan-bahan aromatik seperti bawang putih, lengkuas, halia, serai dan asam gelugur, ayam bakar ini memang juicy dan penuh dengan rasa yang pasti akan membuat anda jilat jari. Resep Sapi Lada Hitam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bakar lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
