Bebek Cabe Ijo
Bebek Cabe Ijo

Mom sedang mencari inspirasi bebek cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Cabe Ijo menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Cabe Ijo:
  1. Ambil 1 ekor itik atau bebek
  2. Gunakan (Bakar dalam keadaan utuh agar keluar minyak-minyak dari kulit bebek,potong-potong,buang anus bebek)
  3. Sediakan Bumbu:
  4. Siapkan 1 batang serai (memarkan)
  5. Gunakan 50 gr lengkuas(memarkan)
  6. Ambil 2 cm Jahe(haluskan)
  7. Ambil 200 gr Bawang merah (haluskan)
  8. Ambil 50 gr Bawang putih (Haluskan)
  9. Gunakan 250 Cabe keriting hijau(haluskan)
  10. Gunakan (aku pake 200gr cabe keriting hijau+50gr cabe rawit :D)
  11. Siapkan 5 cm kayu manis
  12. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  13. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  14. Gunakan 1 buah bunga lawang
  15. Siapkan 2 buah kapulaga
  16. Sediakan 2 butir kemiri,haluskan
  17. Ambil 1 lembar daun kunyit
  18. Siapkan 3 buah asam kandis
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  20. Siapkan 2 lembar daun salam
  21. Gunakan Garam
  22. Siapkan Gula/vetsin secukupnya(jika Suka)
  23. Sediakan Minyak untuk menumis
  24. Sediakan 1 liter air kelapa/1liter santan/1liter air biasa
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Cabe Ijo:
  1. Panaskan minyak goreng
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan dan harum lalu masukkan jahe,kemiri dan rempah,aduk hingga rata,lalu masukkan cabe hijau,lengkuas,serai, daun kunyit,daun jeruk dan daun salam,Aduk hingga rata.
  3. Masukkan bebek,aduk rata beberapa saat hingga bumbu agak meresap,lalu masukkan air/santan,aduk rata.Masak hingga bebek empuk dan matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!