Sedang mencari inspirasi bebek bumbu hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu. Places Madiun RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bebek bumbu/sambel hitam ala madura.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Ambil 1 butir jeruk nipis untuk merendam bebek dengan garam
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 buah cabe merah kriting
- Sediakan 6 cm laos
- Gunakan 6 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 cm kayu masogi/masoji
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar sangrai
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ¹/² sendok makan lada/merica
- Siapkan 5 lembar daun jeruk sobek2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh ambil pangkalnya saja sekitar 6 cm keprak
- Siapkan 1 sendok makan asam jawa
- Gunakan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Penyedap/royco
Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Masukkan bumbu halus dan bebek, aduk rata kemudian tambahkan gula merah, lada dan garam. Tambahkan air, masak sampai bebek empuk dan.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Beli dipasar bebek yang muda dan gemuk, lebih baik pakai bebek peking. Minta dibakar bebeknya sebelum dipotong potong
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, laos, jahe, kunyit, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, lada dan garam
- Tumis bumbu, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, penyedap, kayu manis, kayu masoji. Setelah bumbu harum masukan bebek tambahkan air secukupnya. Masak terus hinggak bebek empuk jika air berkurang bebek masih keras tambahkan lagi air hingga bebek empuk lalu angkat.
- Sisa bumbu ungkep bebek tadi tambahkan dengan minyak goreng lalu tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah menjadi kehitaman
- Goreng bebek yang tadi sudah diungkep hingga kecoklatan. Siram diatas bebek goreng saat akan di santap. Santap dengan serundeng, lalapan timun dan kerupuk putih…selamat mencoba
Bebek bisa di masak beragam masakan pedas selain di goreng di bakar, bebek juga bisa di masak rica rica pedas. Untuk mencoba bikin sendiri rica rica bebek berikut ini bahan- bahan bumbu dan cara memasaknya Pertama-tama kita siap kan dulu bumbu-bumbunya. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini. bumbu bebek goreng lamongan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
