Sedang mencari inspirasi itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek cabe ijo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan itiak lado mudo (bebek cabe ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Itiak lado mudo (bebek cabe ijo) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Itiak lado mudo (bebek cabe ijo):
- Sediakan 1 ekor bebek
- Sediakan 1/2 kg cabe ijo
- Gunakan 5 siung bawang merah (diiris)
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 2 buah asam kandis
- Ambil 1 batang sereh (digeprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1,5 sdm bawang putih
- Ambil 1 sdm lengkuas
- Gunakan 1 sdm jahe
- Gunakan 1 sdm kunyit
Itiak Lado Mudo atau Itik Lado. Kedatangan salah satu murid dari @akpar_jihs yang bikinin kita salah satu masakan khas Sumatera Barat, Itiak Lado Mudo atau Itik Lado Mudo yang rasanya enak banget. Resep lengkap bagaimana cara membuat Itik Lado Mudo dapat dilihat di bawah. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan.
Cara menyiapkan Itiak lado mudo (bebek cabe ijo):
- Stelah bebek disemblih tutup dulu 5 menit,pastikan bebeknya udah mati.rendam bebek di baskom dgn air mendidih sampe terendam.cabutin bulu2nya.stelah semua bulu dicabutin,bakar bagian kulit sampe keluar minyak.lalu potong bagian buntut bebek ada warnanya kuning nah itu dibuang sampe bersih (karna itu yg bikin bebek rasanya amis).
- Cabe ijo digiling pake garam kasar 1 sdm,n sebelum digiling,kasi dulu perasan air jeruk nipis,baru digiling (ini supaya cabe ijonya ga brubah warna jd item).
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,bawang merah,serei,asam kandis,dan daun2 sampe wangi..lalu masukkan cabe yg sudah digiling td,aduk rata sampe mateng cabenya.
- Stelah cabenya mateng,masukkan air,nangka muda n potongan bebek td,airnya sesuai selera,diamkan pake api sedang,ntar airnya menyusut,cek dagingnya,kalo belum ampuk,tambah lg air,begitu smpe daging empuk.
- Stelah nangka muda n daging empuk,air akan menyusut,bagi penyuka kuah boleh ditambah air sesuka selera n masukkan garam,aduk sampe mendidih,cek rasa,kalo udah pas,siap deh.
Kuliner Gulai ITIAK LADO MUDO atau gulai bebek cabe ijo memang salah satu masakan Minang yang populer. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan, kecuali memang sedang. Pecinta bebek wajib cobain itiak lado mudo. Lagi liburan di bukittinggi,, pengen makan itiak lado mudo,, yukk ke los Lambuang aja,, Itiak Lado Mudo Pak Ayang telah hadir disana Itiak Lado Mudo I Bebek Cabe Ijo Khas Bukittinggi I Resep Masak Dan Mukbang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
