Bunda sedang mencari ide pedesan entok ala indramayu (resep endang jtt) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan entok ala indramayu (resep endang jtt) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan entok ala indramayu (resep endang jtt), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pedesan entok ala indramayu (resep endang jtt) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Assalamu alaikum Perkenalkan Namaku NoniQ berasal dari KOTA PENDEKAR dan KOTA GADIS dan Hobiku memasak. Dalam chanelku ini aqu berbagi hasil kreasiku di. Resep Pedesan Entok/ayam khas Indramayu #pedesanentok #pedesanayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pedesan entok ala indramayu (resep endang jtt) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pedesan entok ala indramayu (resep Endang jtt) menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pedesan entok ala indramayu (resep Endang jtt):
- Gunakan 1 ekor entok/itik (sy pake bebek)
- Ambil 2 liter air(secukupnya)
- Ambil 🍖bumbu halus
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah /selera
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe, kupas kulitnya (sy bakar bentar)
- Ambil 1 1/2 sdt ketumbar, sangrai dulu
- Sediakan 8 butir kemiri, sangrai dulu
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk (sy pake 7 cm kayu manis batang, sangra
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar bentar
- Sediakan 🍚bumbu lainnya
- Ambil 5 lembar daun salam (sobek sobek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek sobek)
- Siapkan 3 ruas lengkuas, keprak
- Siapkan 2 batang serai, keprak
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdm gula merah, disisir
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sy skip)
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
Nimatilah pedesan entog bersama nasi putih atau nasi liwet hangat. TAG. resep pedesan entog,pedesan entog,bumbu pedesan entog,resep pedesan entog kering,cara membuat pedesan entog,resep. Pedesan Entok, Kertasemaya, Jawa Barat, Indonesia. Product/service in Kertasemaya, Jawa Barat, Indonesia.
Cara membuat Pedesan entok ala indramayu (resep Endang jtt):
- Siapkan entog/itik. Gosok bersih permukaan kulit entog dengan garam kasar dan air jeruk lemon/jeruk nipis (gunakan juga kulit jeruknya), hingga kulit ari entog yang berwarna kekuningan lepas dan itik menjadi kesat dan kinclong. Gosok juga bagian rongga dalam entog dengan garam. Buang bagian pembuangannya, saya juga membuang bagian yang bernama brutu karena disini terdapat lemak kekuningan yang membuat masakan menjadi amis. Cuci bersih hingga seluruh garam hilang.
- Lap permukaan entog dengan tissue dapur hingga kering, kemudian bakar sebentar di atas api kompor hingga kulitnya kesat, bulu-bulu hilang. Jika anda kesulitan memegangnya, masukkan gagang spatula ke dalam rongga badan entog, pegang bagian kepalanya dan bakar sebentar di atas kompor.
- Letakkan entog di atas talenan, Potong-potong entog dengan ukuran sesuai selera, saya suka memotongnya menjadi kecil-kecil agar mudah empuk. Sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan blender. Siapkan wajan, beri 3 sendok makan minyak goreng, panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya, hingga harum dan berubah warna menjadi tidak pucat lagi, aduk-aduk agar bumbu tidak gosong.
- Masukkan potongan daging entog yang telah dibersihkan, aduk sebentar hingga entog terlumur dengan bumbu. Tutup wajan, dan masak hingga entog menjadi berubah warna dan setengah matang. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan air asam. Masak hingga daging entog benar-benar empuk, kira-kira membutuhkan waktu 1 1/2 hingga 2 jam tergantung dari muda atau tuanya entog yang digunakan.
- Tambahkan kecap manis, aduk rata, cicipi rasanya. Angkat.
- Siap dihidangkan bersama nasi hangat, yummy
Jual beli hp second wilayah perbatasan Majalengka-Indramayu. Resep Pedesan Entog Asli Indramayu. salah satu makanan yang cukup populer di Indramayu adalah pedesan entog. Pedesan Entog merupakan salah satu makanan khas Indramayu yang memiliki cita rasa pedas. Tetapi jika dalam pengolahannya menggunakan cara yang tepat dan. Kali ini aku mau share cara membuat Pedesan entok ala akuuu, di jamin enaaaak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pedesan entok ala indramayu (resep endang jtt) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
