Nasu Palekko
Nasu Palekko

Anda sedang mencari ide nasu palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasu palekko yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasu palekko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasu palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! di video kali ini aku akan membuat nasu pelekko lagi ni bun!! tapi palekko yang satu ini. View full stats, matches and players for Nasu Palekko. Cara Membuat Nasu Itik Palekko When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasu palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasu Palekko memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasu Palekko:
  1. Sediakan 1 ekor itik yang masih muda, bisa diganti bebek atau ayam kampung
  2. Ambil 1/2 buah jeruk lemon atau 1 buah jeruk nipis
  3. Ambil 20 siung bawang merah, haluskan (resep asli 10)
  4. Sediakan 15 butir cabai rawit, haluskan (resep asli 30)
  5. Ambil segenggam asam Jawa, rendam dengan 200 ml air atau segenggam asam mangga, rendam dengan 100 ml air
  6. Siapkan 1 sendok teh kunyit bubuk
  7. Siapkan 1 sendok teh garam (resep asli 2,5 sdt)
  8. Siapkan 3 sendok makan minyak goreng
  9. Sediakan 1 sendok teh kaldu bubuk

Resep Masakan Dapur Kita Nasu Palekko. Resep Nasu Palekko khas bugis - Ayam Palekko. Cara Membuat Nasu Palekko Pedas Khas Bugis Yang Bikin Nagih Palekko Ayam Pedas. hidangan dan cara pembuatan nasu palekko, burung tiwa sawah bakar dan burung tiwa sawah goreng. lokasi : sidrap watampulu desa lawawoi.

Langkah-langkah membuat Nasu Palekko:
  1. Siapkan itik/bebek. Gosok bersih permukaan kulit itik dengan garam kasar dan air jeruk lemon/jeruk nipis (gunakan juga kulit jeruknya), hingga kulit ari itik yang berwarna kekuningan lepas dan itik menjadi kesat dan kinclong. Gosok juga bagian rongga dalam itik dengan garam. Buang bagian pembuangan itik, saya juga membuang bagian yang bernama brutu karena disini terdapat lemak kekuningan yang membuat masakan menjadi amis. Cuci bersih hingga seluruh garam hilang.
  2. Lap permukaan itik dengan tissue dapur hingga kering, kemudian bakar sebentar itik di atas api kompor hingga kulitnya kesat, bulu-bulu hilang. Jika anda kesulitan memegangnya, masukkan gagang spatula ke dalam rongga itik, pegang bagian kepalanya dan bakar sebentar di atas kompor.
  3. Letakkan itik/ayam di atas talenan dan lepaskan kulitnya. Pisahkan antara kulit dan daging itik. Potong-potong daging itik dalam ukuran kecil, kira-kira sepanjang satu ruas jari, sedangkan untuk kulit itik iris kecil-kecil.
  4. Lumuri potongan daging itik dengan setengah bagian air asam, 1 sendok teh garam dan sedikit penyedap rasa, jika pakai. Remas-remas dan diamkan.
  5. Siapkan wajan, panaskan wajan hingga benar-benar panas. Masukkan kulit itik yang dipotong kecil-kecil, sangrai kulit itik dengan api besar hingga minyak alami dari kulit itik keluar (jika tidak begitu banyak minyak yg dihasilkan bisa ditambahkan 3 sendok makan minyak goreng).
  6. Kurangi nyala api, gunakan api sedang saja dan masukkan potongan itik beserta bumbu perendamnya. Goreng hingga daging itik empuk.
  7. Masukkan sisa air asam, kunyit bubuk, bawang merah, cabai yg sudah di haluskan, dan kaldu bubuk/penyedap rasa. Aduk aduk dan masak hingga air makin sedikit. Tambahkan garam jika rasanya kurang pas. Jika daging itik belum empuk tambahkan air dan masak hingga itik empuk dan air mengering.
  8. Nasu palekko siap dihidangkan

Dukung terus chanel ini agar bisa berkembang dan. Apa itu Nasu Palekko, salah satu kuliner khas Makassar, dan seperti apa rasanya? Kuliner khas Makassar, Nasu Palekko adalah bebek yang ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih. Resep NSP (nasu palekko) masakan Bugis. Ngobrol seputar resep PALEKKO AYAM ALa MaMi ARSYA.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasu Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!