Lagi mencari inspirasi soto/sop banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto/sop banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto/sop banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto/sop banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Kalau soto-soto lain dimakan dengan tempe, sate usus, atau sate telur, soto Banjar disantap bersama side dish Kalau sedang di warung soto Banjar, jangan bingung memilih antara soto dan nasi sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto/sop banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto/Sop Banjar memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto/Sop Banjar:
- Sediakan 1/4 ayam bagian dada/paha
- Ambil Wortel
- Siapkan Kentang
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan 1/2 ons Bawang merah
- Gunakan 1/4 ons Bawang putih
- Gunakan Sedikit merica
- Ambil Sedikit pala
- Ambil 2 biji Kapulaga
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Gunakan Sebatang kayu manis
- Ambil 2 bunga lawang
- Ambil 3 cengkeh
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa masako ayam
- Sediakan 1 bungkus Susu kental manis putih
- Gunakan Seledri
- Ambil Jeruk purut/nipis
- Ambil Kayu manis (dibakar)
- Gunakan Telur ayam/bebek rebus
Soto Banjar adalah menu utama yang ditawarkan di depot ini. Bahkan pengunjung yang berminat bisa juga menikmati soto Banjar dengan cara yang unik yaitu makan diatas perahu kelotok (perahu. Penjual soto Banjar menyajikan sate ayam sebagai menu pendamping. Nasi sop adalah sebutan untuk soto Banjar yang dikuahkan ke sepiring nasi dan tidak berisi ketupat.
Cara membuat Soto/Sop Banjar:
- Rebus ayam. Ambil kaldunya.
- Ulek Bawang merah, bawang putih, merica, pala.
- Bumbu yang diulek halus disangrai (dg sedikit minyak goreng) beserta Kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis (yg sudah dibakar) dan daun bawang.
- Masukan bumbu tsb ke air kaldu rebusan ayam. Masukkan wortel dan kentang.
- Sementara menunggu ayam, wortel dan kentang empuk, goreng kentang yg sudah diiris tipis utk pelengkap. Lalu goreng bawang putih, setelah itu hancurkan untuk taburan kuah soto ketika telah matang.
- Setelah kuah soto mendidih, masukkan susu putih kental manis aduk hingga merata. Koreksi rasa, masukkan garam dan penyedap rasa masako secukupnya.
- Setelah semua bahan di kuah soto matang (empuk), taburkan bawang putih goreng dan seledri.
- Soto siap disajikan dengan suhun, dan telur rebus.
Apalagi jika anda bisa membuat sendiri maka anda tidak usah capek-capek untuk pergi ke banjar untuk mencobanya. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Benoe memesan Nasi Sop dan Soto Banjar spesial komplit yang ditambah ekstra telur dan paha ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto/Sop Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
