Lagi mencari panduan bebek goreng empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng empuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Bebek Goreng agar tidak amis sebenernya mudah banget,Bebek harus kaya bumbu dan tidak boleh pelit,Selamat Mencoba ya Teman-teman. Olahan bebek yang menjadi favorit adalah bebek goreng. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek goreng empuk memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek goreng empuk:
- Sediakan 1 ekor bebek/entok cuci bersih
- Ambil 1 lembar daun pepaya jika ada
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya gula, garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 13 btr bawang merah
- Siapkan 6 btr bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar bulat (tidak penuh)
- Ambil 1 sdt lada butir
- Ambil 3 ruas kunyit (1buah kunyit ukuran sedang)
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang daun sereh (boleh dihaluskan/dimemarkan sj)
- Gunakan 3 btr kemiri
Kecilkan apinya dan masak hingga bebek empuk serta matang. Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Setelah itu goreng bebek dalam minyak yang panas, banyak, dan bersih.
Cara membuat Bebek goreng empuk:
- Cuci bersih bebek/entok, biasanya kalau beli sdh sekalian dibersihkan bulu2nya, sy kakinya ga dimasak krn gelii 😄😄😃😃 jd sy kasih kucing depan rmh aja 😆😆 kalau kepala bisa dibelah 2 ya.. atau yg geli dan ga tega bisa kasih kucing 😊😊
- Jika sudah 35 menit tunggu sampai uap panci habis, tandanya tuas kecil di panci sudah turun, baru boleh di buka ya..
- Oke lanjut yaa.. taruh daging bebek di wadah lalu baluri dgn perasan jeruk nipis dan selimuti dengan daun pepaya yg sudah diperas2, diamkan kurleb 30 menit/ 1 jam, setelah didiamkan cuci bersih lagi dan tiriskan
- Haluskan bumbu, kalau sy pakai blender sj yg cpet.. boleh ditambahkan minyak sayur, boleh air.. kalau sy ditambhkan air, krn kalau minyak kadang kemiri sm lada suka ga halus
- Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, jika minyak sdh panas masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, tumis sampai air yg dibumbu habis, dan minyak keluar sedikit, lalu masukkan bebek, beri garam 2 sdt, 1 sdt gula, 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip), aduk sebentar kira2 10 menit aj sampai bumbu rata, tes rasa
- Siapkan panci presto, lalu pindahkan bebek yg sdh dibumbui ke dalam panci presto, lalu tambahkan air sampai bebek terendam, jangan rendam dengan air yg banyak ya.. nanti bumbunya kurang terasa
- Presto bebek kurleb 30-35 menit dr bunyi, boleh 1 jam tp nanti dagingny gampang rapuh, pastikan panci presto benar tutupnya ya dear ☺️
- Diamkan bebek sampai adem, lalu digoreng, boleh simpan diwadah untuk simpan di kulkas, bisa utk besok hari digorenny
- Bebek presto siap dihidangkan utk keluarga tercintaaa 🤩🤩😍😍😉
Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Bebek-bebek yang dijual pun empuk dan lembut, gak ada istilah alot di kamus bebek kaki lima di Bandung. Bebek empuk ini disajikan dengan tiga macam sambal. Sambal matah, sambal goreng, dan bumbu merah. Tiga jenis sambal ini jadi ciri khas masakan Bali. #bebek goreng empuk #bebek goreng enak #bebek goreng ajib #bebek goreng pedas #bebek goreng sambal ok #dirumahaja #dirumahsaja #stayhome #bebekfrozen #bebekfrosen #bebek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
