Mom sedang mencari ide bebek goreng sambel ijo surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambel ijo surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng sambel ijo surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambel ijo surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:
- Ambil Bahan Utama
- Ambil 1/2 kg Bebek
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 bh Kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 2 btg Sereh
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan Bahan untuk Sambel Ijo
- Gunakan 5 bh Cabe Hijau Besar
- Ambil 1 bh Tomat Hijau
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan seujung sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 bh Jeruk Nipis
- Gunakan 1 lembar Daun Jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:
- Presto bebek 10-15 menit supaya empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tambahkan air secukupnya, masukkan bebek, aduk hingga merata, jangan lupa gula dan garam. Masak hingga air tinggal sedikit. Matikan api.
- Goreng bebek dengan minyak secukupnya, api kecil (jangan terlalu lama supaya tetap empuk). Kuah kuning dibuat dari air bumbu bebek tadi, sangrai sebentar hingga agak kental.
- Sambel ijo : rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Tiriskan. Uleg halus dengan garam, gula, daun jeruk. Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit aja. Siap untuk pelengkap bebek goreng ☺️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambel ijo surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
