Anda sedang mencari inspirasi bebek goreng surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek goreng Surabaya memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek goreng Surabaya:
- Ambil 1/2 ekor bebek
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 2 serai
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 lt air
- Siapkan 🍗 bumbu halus :
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt garam
Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian. Bebek Sinjay bisa dibilang salah satu RM. Wisata Kuliner Ayam dan Bebek di Surabaya
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng Surabaya:
- Haluskan semua bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam & serai
- Masukkan bebek
- Tuang air, tambahkan air asam. Ukep kurleb 2-3 jam dg api kecil
- Bila kuah sdh surut & daging bebek empuk, angkat kmudian tiriskan.
- Goreng dlm minyak panas (& banyak) sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal kesukaan anda.
- Saya pake sambal pencit, bole diganti sambal hijau atau sambal korek. Suka2 kita aj pokoknya 😊
Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu. Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya! Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering. Jika ditanya kuliner apa yang paling khas dari Surabaya, sontak orang banyak menyebut bebek goreng. Ya, jauh sebelum ekspansi ke Jakarta dan daerah lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
