Bunda sedang mencari ide ayam goreng bumbu bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu bebek madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bebek madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu bebek madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih mi. Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin makin lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bumbu bebek madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng bumbu bebek madura menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu bebek madura:
- Gunakan 1 ekor Ayam/pot 4/8 saja
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis
- Gunakan Secumput garam
- Siapkan 8 bh bwg merah besar
- Ambil 6 bh bwg putih
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil Seruas lengkuas muda
- Sediakan 5 lbr daun salam besar
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Gunakan Mijin/kalau jamur/gulapasir
- Gunakan Garam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk besar
- Sediakan 1 sdt Cabe merah keriting/ saya pakai cabe bubuk
Sesuai dengan namanya, Resep Ayam Bumbu Madura ini dimasak dengan bumbu khas Madura. Cocok banget menyajikan Resep Ayam Bumbu Madura untuk menu makan malam yang enggak biasa. Dan ayam kampung disini ukurannya yang saya beli juga gede, jadi pas banget deh dimasak bumbu madura. Yah, jadinya bolehlah dibilang Ayam bumbu bebek madura :p.
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu bebek madura:
- Siapkan bahan, Bersihkan ayam/bebek pot jd 4/8 bagian saja. Supaya egk hancur. Trus pereskan jeruk nipis dan garam. Diamkan 20menit.
- Setelah diamkan 20menit, bilas hingga bersih, tuang bumbu yg di blender air, bwg, jahe, kunyit, ketumbar, lengkuas. Masukan semua bumbu lain. Aduk rata. Biarkan 1jam di kulkas.
- Masak di kuali, sambil. Sekali sekali di aduk. Beserta daun salam & jeruk ya. Masak hingga air agak menyusut, lalu masukan cabe bubuk, (pisahkan buat anak egk mkn cabe) ayam empuk, aduk rata. Masak hingga kering. Angkat dinginkan.
- Pisahkan ayam dari bumbunya. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan, sisanya minyaknya buat tumis bumbu ayam yg di ungkep td. Bumbunya hanya di tumis hingga harumagak kering sepertingosong.aduk trus. Koreksi rasa. Jika rasa kurang tambahkan rasa(kaldu jamur/micin, garam) karena ini kunci enaknya.
- Setelah dirasakan bumbunya berubah warna coklat, bukan gosong angkat sisihkan. Siram di atas ayam& nasi 😄. Mkn sambil angkat 1kaki, nikmat mana yg kau dustakan.
- Ini suami sama adik sampe rebutan minyaknya… Sama 🍚, egk cukup😉. Kuncinya di minyak bumbu 👍. Nah utk sambal kebetulan saya punya stock hanya cabe pot, bawang merah & putih iris, sedikit bombay cincang halus, tumis di minyak hingga harum, kasih garam & kaldu jamur, yg saya simpan di toples.
Wokeh, kalau gitu langsung aja menuju tekape! Pakai ayam aja lah, asal yg bumbunya mirip bumbu bebek goreng madura. Resep ini sdh lama bgt saya simpan, #recookIbuDewiYuliana, maaf kalau salah. Advertisement Resep Bebek Goreng Madura Bumbu Hitam Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Walaupun resep bebek goreng kalah populer dengan resep ayam goreng atau resep masakan sehari-hari yang lain, tetapi sebenarnya citarasanya lebih nendang lho.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu bebek madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
