Bunda sedang mencari panduan nasi bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bebek hitam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bebek hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Akhirnya nasi bebek madura bumbu hitam yang gw cari. Nasi bebek khas madura yang enak DI jakarta selatan. Resep asli bumbu bebek hitam madura & sambel bebek nya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bebek Hitam Madura memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Bebek Hitam Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek, potong kecil jadi 8 potong
- Siapkan 2 bh jeruk nipis, peras airnya
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 bh tomat ukuran sedang, iris-iris
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir
- Ambil 2 sdm air asam jawa (10 gr)
- Sediakan 2,5 sdt garam
- Ambil 1,5 sdt gula
- Gunakan 500 ml minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Ambil 1,5 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 50 gr siung bawang putih
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Sediakan 50 gr kencur
- Sediakan 30 gr kunyit
- Sediakan 70 gr lengkuas
- Sediakan 50 gr jahe
- Siapkan 4 btg bagian dalam serai
- Gunakan 10 btr kemiri (50 gr)
- Siapkan 5 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 25 bh cabe rawit merah
- Siapkan 10 bh cabe besar
Nasi bebek dan ayam madura bumbu hitam cak kholil!!! Juara nya DI grogol buka setiap hari #makanenak. Nasi bebek srundeng bumbu hitam & sambal mercon khas madura. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri?
Cara membuat Nasi Bebek Hitam Madura:
- Bersihkan bebek, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit di kulkas. Bersihkan dengan air mengalir.
- Haluskan semua bumbu sampai benar benar halus dan merata.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan tuangkan minyak secukupnya (kurang lebih 100ml). Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang. Tambahkan minyak lagi (kurang lebih 350 ml)
- Masukkan daging bebek beserta gula merah dan asam jawa kemudian aduk-aduk dan masak dengan tutup (diungkep).
- Tambahkan sedikit air apabila daging bebeknya sudah mulai tidak terendam minyak dan masak lagi sampai benar benar empuk dan warnanya menghitam (kurang lebih selama 3.5-4 jam).
- Setelah dagingnya empuk, koreksi rasanya dan tambahkan garam dan gula pasir apabila diperlukan. Aduk aduk kembali sebentar. Lalu angkat daging bebeknya.
- Selanjutnya masak terus bumbu ungkep bebek tadi sampai menghitam sampai jadi seperti saus.
- Untuk penyajian, goreng daging bebek tadi, lalu siram dengan bumbu hitamnya, dan siap dihidangkan. Jangan lupa sambel ijo atau sambel bawang untuk melengkapinya. Tambahkan serundeng di nasi.
Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Yuk, kita simak cara membuatnya pada video berikut ini! Resep Nasi Bebek Madura yang Empuk dan Gurih. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Akhirnya nasi bebek madura bumbu hitam yang gw cari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
