Bunda sedang mencari panduan bebek goreng sambal hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng sambal hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Assalamualaikum teman teman Dalam video kali ini, saya akan membagikan video tutorial membuat Bebek Goreng Madura Bumbu Hitam. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Bahan-bahan untuk Membuat Bebek Goreng Sambal Hijau Pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng sambal hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng sambal hitam memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Goreng sambal hitam:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 8
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan)
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil 5 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdt merica butiran, sangrai
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil Bumbu lainnya:
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 4 cm lengkuas, diparut
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 siung bawang merah diiris untuk menumis
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan 1/3 gelas Air putih
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Siapkan 250 ml Minyak sayur goreng untuk sambal hitam
- Sediakan Minyak goreng untuk goreng bebek
Oh ya, katanya Cumi Hitam yang langsung dimasak dengan tintanya ini pakai. Menu bebek yang dapat Anda pilih adalah bebek goreng, bebek sambal rica, bebek goreng mercon yang sangat pedas, bebek sambal hijau, bebek bakar, bebek oseng, dan bebek lada hitam. Sebagai pelengkapnya, ada pula tempe, tahu, telur asin cabai hijau, burung dara goreng. Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng sambal hitam:
- Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan.
- Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera.
- Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas.
- Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas
Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Sambal korek ini adalah sambal andalan dan sambal satu-satu nya dari Bebek Goreng P. Budi yang terkenal pedas nya, dengan aroma bawang yang tidak begitu menyengat sangat lezat dan puas sebagai pelengkap dari Ayam dan Bebek goreng. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng sambal hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
