Bunda sedang mencari panduan bebek goreng sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambel ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng sambel ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget! Contact Bebek goreng sambal ijo on Messenger. Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng sambel ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Goreng Sambel Ijo menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Goreng Sambel Ijo:
- Ambil 1 ekor bebek utuh (saya pakai yg beratnya 2.2 kg)
- Gunakan 1 butir jeruk nipis, peras ambil airnya
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 400 ml air (atau secukupnya)
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 helai daun jeruk
- Sediakan 3 helai daun salam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng bebek
- Gunakan Bahan Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 sdt bubuk kunyit (atau 2 cm kunyit segar)
- Ambil 1 sdm bubuk ketumbar (atau ketumbar halus)
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan Bahan Sambel Ijo:
- Sediakan 8 buah cabe ijo
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya minyak panas
Di lengkapi dengan nasi, sambal ijo, dan juga. Telur adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk ditemui di mana-mana. Baik itu telur dari ayam maupun telur bebek. Tapi tahukah Anda? telur yang Anda biasa konsumsi sehari-hari memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang baik untuk tubuh, atau bisa juga dimanfaatkan untuk kecantikan.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo:
- Cuci bersih bebek dan potong menjadi 14 bagian (atau potong sesuai selera aja)
- Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci lagi bebeknya, lalu sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Siapkan panci presto. Masukkan bumbu halus dan air kedalam panci, aduk2 sampai tercampur rata.
- Masukkan bebek kedalam panci presto, tata rapi didasar panci. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, taruh dibagian atas bebek. Pastikan bebek terendam cukup air tetapi tidak perlu sampai tenggelam. Lihat foto saya.
- Nyalakan panci presto. Masak kira2 selama 30 menit. Kalau tidak punya panci presto, masak di panci biasa dengan api kecil sampai daging bebek empuk, jaga jangan sampai air habis mengering, tambahkan air sedikit2 kalau air sudah habis tapi bebek masih belum empuk.
- Matikan panci presto, pastikan uapnya sudah keluar semua sebelum panci presto dibuka.
- Keluarkan bebek dari panci, tiriskan bebek sampai kering lalu goreng bebek sampai kuning kecokelatan, bebek siap dihidangkan.
- Cara membuat sambel ijo: Rebus cabe ijo, bawang merah dan bawang putih sampai empuk. Ulek kasar semuanya. Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Lalu siram dengan minyak panas. Aduk2. Sambel ijo siap dihidangkan.
Rasa pedas pada resep bebek goreng sambel ijo tentu saja berasal dari resep sambal yang menggunakan cabai ijo sebagai bahan utamanya Rahasia dari gurih dan meresapnya bumbu pada resep bebek goreng sambal ijo ini yaitu biasanya bebek yang digunakan tidak langsung digoreng. Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo. Komentar Terbaru. alin on BEBEK GORENG NYIMUT Lombok Ijo… yang pertama: Harga yang murah, harga franchise bebek Nyimut sangat terjangkau apalagi jika dibandingkan franchise bebek goreng lainnya yang mencapai ratusan juta rupiah. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng sambel ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
